絲瓜放久了變黑能吃嗎

絲瓜放久了變黑不建議再吃。

一般來(lái)說(shuō)，絲瓜是蔬菜當(dāng)中比較耐保存的，比起綠葉蔬菜來(lái)，保存的時(shí)間更長(zhǎng)，如果放久了變黑很有可能是發(fā)生了霉變，絲瓜被細(xì)菌侵蝕，這樣的絲瓜是不建議再吃的，容易造成腹瀉、嘔吐，影響人的身體健康，絲瓜還是吃新鮮的好，不建議保存過(guò)久。

絲瓜可以放冰箱保存嗎

絲瓜可以放冰箱保存。

絲瓜包裝在保鮮袋里扎好，放在冰箱的冷藏室里，不容易爛，還不容易丟失水分，當(dāng)然比直接放冰箱好，不過(guò)不要存放太長(zhǎng)時(shí)間，最多兩三天。存放太長(zhǎng)時(shí)間絲瓜容易老。怕丟失水分的蔬菜都可以密封在保鮮袋里，再放在冰箱的冷藏室。

絲瓜怎么挑選

1、絲瓜要選擇形狀規(guī)則、外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的。

2、看看絲瓜表皮有沒(méi)有腐爛破損，最好是有花，一般有花的絲瓜是比較新鮮的。

3、看絲瓜的紋理，紋理細(xì)小均勻的是比較嫩的。

4、一般絲瓜要選擇顏色為嫩綠色、有光澤的。