孕婦吃泥鰍的注意事項

1、泥鰍雖好，但不能多吃，一周最多吃兩次，而且吃泥鰍還需要根據孕婦體質食用，不受補的孕婦就適當減少一定的量。

2、泥鰍的生長比較慢，很多不法養殖人多會采用一些激素喂養來促進生長，但是這種激素會殘留在泥鰍體內，這種泥鰍孕婦不適合食用，以免引起體內激素紊亂，所以孕婦購買泥鰍一定要多注意，一般過于肥胖的泥鰍可能使用了激素。

孕期泥鰍食譜推薦

1、泥鰍燉豆腐

食材：泥鰍(去內臟)100克，北豆腐100克;料酒，鹽，味精各適量;植物油20克。

做法：

1.泥鰍去內臟洗凈，豆腐切小塊。

2.油入鍋,七成熱，入泥鰍熘煸，滴料酒，加清水一杯，水開改文火，燉20分鐘

3.加鹽，味精，拌勻撒上蔥花即可。

2、芝麻黑豆泥鰍湯

食材：泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、雞精、鹽各適量。

做法：

1.黑豆、黑芝麻洗凈備用。

2.泥鰍放冷水鍋內，加蓋，加熱燙死，然后取出，洗凈，瀝干水分后下油鍋煎黃，鏟起備用。

3.把全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸后，再用小火續燉至黑豆爛熟時，放入鹽，雞精調味即可。