草莓去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。
草莓具有生津養胃之效,飯食用,可刺激胃液的量分泌,幫助消化,排除多余的膽固醇和有害重金屬。適用于食欲不振,餐后腹脹,便秘等病癥。
草莓所含的胡蘿卜素合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。
酒后頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗凈后一次服完,有助于醒酒。
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸,且糖類、有機酸、礦物質比例適當,易被人體吸收而達到補充血容量,維持體液平衡的作用。
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