豬大腸怎么清洗才干凈
2020年06月22日 19:26閱讀次數(shù)：237
豬大腸好吃，但想要做出干凈又無(wú)異味的肥腸美食，最為關(guān)鍵的一步是清洗。那么，那么，豬大腸怎么清洗才干凈呢?一起來(lái)看看吧。
1
鹽醋浸泡
將買(mǎi)回來(lái)的大腸放到盆中，倒入少許的食用鹽，少許的白醋，然后用手抓拌均勻浸泡半個(gè)小時(shí)左右。
2
面粉揉洗
把浸泡后的豬大腸從內(nèi)到外翻過(guò)來(lái)，用手摘掉肥腸里邊多余的油脂，并且清理干凈表面的臟東西。接著再把豬大腸用手清洗干凈，瀝干水分后再次放入盆中，倒入少許的面粉跟食用鹽，用手反復(fù)的揉搓豬大腸，這樣能夠?qū)氐椎陌沿i大腸表面的雜質(zhì)給清理干凈。
3
橘子皮去味
豬大腸用面粉揉洗干凈后，在放入盆中，加入少許的橘子皮，然后用手將橘子皮跟豬大腸不停的揉搓，大約揉搓5分鐘左右后，再倒入少許的的白醋繼續(xù)揉搓一分鐘，最后用清水沖洗干凈即可。
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