胡椒根煲豬肚

材料：胡椒根50克、豬肚1個、陳皮1/4個、生姜2~3片。

做法：

1、先把豬肚反轉，用生粉揉擦后再洗凈。

2、然后胡椒根等所有食材放進瓦煲內，加入清水10碗量大火煲沸后，改為小火煲2小時，調入適量食鹽便可。為3~4人量。

功效：辛香可口，健脾暖胃。尤其適合中老年人及手腳屈伸不利或風濕關節炎患者所用。

胡椒根豬骨湯鍋

材料：豬骨250克，胡椒根40—60克。

做法：將處理好的豬骨喝胡椒根一起放入砂鍋內加適量水，燉湯調味服食。每日1次，連服數天。

功效：可驅風、祛寒、滋潤，還可以增強骨頭鈣質，適合風濕病患者食用。

胡椒根泡酒

做法：選用高度白酒，把根刷干凈晾干后加入，根的用量以酒能浸沒為宜，泡一個月以上即可服用。

功效：飯前服用，可治心腹冷痛，風濕。

注意事項：陰虛有火者、內熱素盛、干燥綜合癥、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齒目疾和痔瘡患者忌食;胃及十二指腸潰瘍與高血壓患者也不宜吃胡椒與胡椒根。