可以吃。
新鮮西梅雖然甜,但其升糖指數并不高,且其還含有很多的膳食纖維和果膠,食用后可加速腸道的蠕動,促進食物殘渣排出體內的速度,有利于身體的代謝,同時有助于減肥。
1、直接吃
減肥的人群可以將新鮮西梅洗凈后直接食用,這樣最簡單方便。
2、西梅汁
材料: 西梅半斤(12個左右)、冰糖15-20粒、清水1升
做法:
1、西梅用鹽水泡10分鐘,再用鹽搓外皮,搓掉白霜,減輕生澀的味道。
2、用小刀從中間切開。是離核的,去核很輕松。
3、再對半切一刀,切成小塊放在單柄鍋里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水,這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味,又不會喧賓奪主,破壞了原本的酸甜。
5、大火煮滾后轉小火煮30分鐘以上,果肉煮軟,水成為粉紅色,就可以裝進瓶子里,當水飲用。冷藏后更好喝。
提醒:減肥的人群最好是吃新鮮的西梅,西梅干這樣的小零嘴里面有很多添加成分,不宜食用。
適量食用不會。
新鮮西梅滋味可口、汁水充沛,非常的可口,食用新鮮西梅有助于宿便的排出,有利于身體的排毒和代謝,并不會導致身體發胖。
不過若是吃太多的西梅,攝入的糖分也會增多,身體消耗不了,就會轉化為脂肪,導致發胖。所以食用應控制量。
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