蘑菇燉豆腐

原料：嫩豆腐500克，鮮蘑菇50克，熟竹筍片25克，素湯汁適量，醬油10克，香油25克，精鹽、味精各適量。

制作：

1、 將嫩豆腐切成約2厘米見方的小塊，用沸水焯后，撈出待用。注意時(shí)間不宜長，火開后立即撈出，以免老化。

2、 把鮮蘑菇削去根部黑污，洗凈，放入沸水中焯1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片。

3、 在沙鍋內(nèi)放入豆腐、筍片、鮮蘑菇片、鹽和素湯汁(浸沒豆腐為準(zhǔn))，用中火燒沸后，移至小火上燉約12分鐘，加入醬油、味精，淋上香油即成。

功效：此菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養(yǎng)成分。豆腐味甘、涼，具有寬中和脾，生津潤燥，清熱解毒的功效。營養(yǎng)較為全面，可滿足胚胎成型對各種營養(yǎng)素的需求。

栗子白菜

材料：大白菜600克、栗子400克。

做法:

1.白菜去掉根和老莖葉，洗凈后出水，撈出用冷水浸涼，再撈出擠凈水分，用小刀剔凈筋、皮;然后順刀切成長條。

2.栗子洗凈，切去上端，用沸水煮一會(huì)兒，撈出剝?nèi)テぃ儆檬煊驼ǔ山瘘S色，撈出置于盆中，加奶和少許鹽上屜蒸爛。

3.白菜心擺在鍋里，加奶、鹽、胡椒粉、味精調(diào)好口味，上火燒至軟爛，再裝盤，鍋中原汁用水淀粉勾芡，澆在白菜上;栗子蒸爛后，潷去原湯，倒在燒好的白菜上即可。

鯽魚姜仁湯

做法：

1、鯽魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈。春砂仁洗凈，瀝干，研末，放入魚肚。生姜去皮，洗凈，切絲，待用。

2、洗凈燉盅，將魚放入，再放入姜絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時(shí)，加豬油、精鹽、味精調(diào)味，稍燉片刻，即可食用。

功效：此湯可以安胎、止吐、醒胃。對于妊娠期間，尤其是孕早期的嘔吐不止、胎動(dòng)不安，有較好的療效;同時(shí)，又能增加孕媽媽的食欲。

八寶菜

材料:香菇20克，白菜、西蘭花、菜花、竹筍各50克，蝦仁、豬瘦肉、火腿各30克。

做法:

1.將豬瘦肉、火腿、白菜、竹筍切片，香菇泡軟，菜花切塊，蝦仁由背剖切洗凈備用。

2.鍋內(nèi)倒水燒開后，加入白菜燙1分鐘，西蘭花、菜花燙2分鐘撈起。

3.另起鍋倒入油燒熱，先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入鹽、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西蘭花、菜花和筍片，炒約2分鐘，加入蝦仁，再用水淀粉勾芡即可起鍋。