海葵的功效與作用
2020年11月08日 12:59閱讀次數：467
海葵看著像一朵花，但其實它是一種長在水里的無脊椎食肉動物，靠捕食小魚小蝦生長。它的營養價值很高，也是可以食用。下面一起來看看海葵的功效與作用吧。
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藥理作用
海葵可以入藥，可用于治療風濕性關節炎;海葵中含有尼克酸、牛磺酸等，不僅可以促進兒童的生長發育，調節人體的神經系統功能，還可以促進傷口的愈合，具有一定的抗癌作用。
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海葵的處理及食用方法
處理方法：
先用鹽抓一下，用鹽抓一斤海葵要一兩半的鹽。然后用水漂干凈(主要是漂干凈)。再用燒開水抽過，最后過下冷水。
注意：清洗過程雖然麻煩，但不要因為貪圖省事而馬虎清洗，如果處理的不得當，烹飪出來的味道非常腥臭，讓人無法下咽。
食用方法：
海葵可以炒食，可以涼拌，還可以做湯，又鮮又脆。常見的食用方法有辣燒海葵、涼拌海葵等。
海葵的烹飪無需復雜的調料，如果調料太過復雜，海物本身的鮮味要么被遮掩，要么被改變。
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