扁豆是發(fā)物嗎

不是。

發(fā)物是指營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，但是食用后會(huì)誘發(fā)一些疾病的食物。扁豆雖然說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是食用后不會(huì)誘發(fā)疾病，所以不屬于發(fā)物，一般人群都可食用。

扁豆是涼性還是熱性

扁豆既不是涼性也不是熱性，而是溫性食物。

扁豆屬于是溫性的食物，有健脾胃、促進(jìn)消化、排出身體濕氣的功效。其扁豆還富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等多種人體所需的成分，特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄、婦女脾虛帶下以及小兒疳積(單純性消化不良)者食用。

扁豆的功效與作用

1、扁豆瀝水化濕效果好，對(duì)于沒(méi)有胃口，呃逆等問(wèn)題的人，食療扁豆或者用扁豆煮水來(lái)喝可以得以改善。

2、扁豆中含有植物凝血素，可以抑制白細(xì)胞活動(dòng)，有很好的抵抗癌癥的作用。腫瘤病患者在抗癌的同時(shí)可以食補(bǔ)扁豆作為輔助治療。

3、扁豆中含有可以保護(hù)人體的洗腦血管的成分，改善血壓。

4、扁豆還有大量的鋅，可以促進(jìn)身體的發(fā)育生長(zhǎng)，幫助兒童長(zhǎng)個(gè)，促進(jìn)腦部發(fā)育。