紅薯是發物嗎

紅薯屬于滯氣類發物。

根據食物的特性，中醫將發物分成了幾大類，紅薯因淀粉含量高，有滯澀阻氣，難以運化的特性，所以被歸類為滯氣類發物，只有腹脹、積食者要忌吃。

發物有哪幾類

1、動火“發物”

如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、鹵制品等，這些食物能助熱動火，傷津劫液，發熱口渴，大便秘結之人不宜食用;

2、動風“發物”

如蝦、蟹、鵝肉、雞蛋、椿芽等，患有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜食用;

3、助濕“發物”

如飴糖、糯米、豬肉、面食等，具有肥甘黏膩之性，患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應忌食;

4、積冷“發物”

如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等，多具有寒涼潤利之性，能傷陽生寒，脾胃虛弱者要慎食，過食會導致胃寒冷痛，腸鳴腹瀉;

5、動血“發物”

如白酒、胡椒、羊肉等，具有辛熱入血，動血傷絡，迫血外溢之性，凡是月經過多、皮下出血、尿血等患者，應當忌食。

6、滯氣“發物”

如大豆、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等，具有滯澀阻氣，難以運化之性，腹脹、積食者應忌食。

適量吃紅薯的好處

1、減肥

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，且食用后有飽腹感，可減少其他食物的進食量，所以是極佳的減肥食物。

2、預防膽固醇過高

現代研究表明紅薯抑制膽固醇的能力是其它食物的十倍!所以高膽固醇的人可以吃些紅薯。

3、輔助控血糖

研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4、降低中風風險

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

5、輔助降血壓

鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;而食用富含鉀的食物，會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用，而紅薯就富含鉀元素。

6、防癌抗癌

紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌，且熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。