基圍蝦是發物嗎

基圍蝦是發物。

發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。基圍蝦含有的蛋白質對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病，但是如果吃了沒有不良反應，這些東西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一個月只吃1、2次，每次少吃點，應該沒什么問題。

發物致病的原因

1、動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。

2、某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。

3、一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。

哪些人不宜吃基圍蝦

1、有宿疾、正在上火的人不宜吃基圍蝦。

2、過敏體質的人不適宜吃基圍蝦。

3、患有支氣管炎、反復性皮炎等患者不宜食用基圍蝦。

4、基圍蝦是發物，所以患有皮膚疥癬患者不宜食用基圍蝦。