蟶子里面有一根透明的是寄生蟲(chóng)嗎

不是，這是蟶子的晶桿。

蟶子晶桿的主要成分是蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有酶類，除了可以幫助它消化食物外，同時(shí)也是不錯(cuò)的充饑品，所以這只能在剛捕撈后不久的蟶子中才能發(fā)現(xiàn)，放久了的蟶子會(huì)將其消化吸收，是沒(méi)有的。

蟶子有寄生蟲(chóng)嗎

蟶子中是有寄生蟲(chóng)的，但一般知道清理干凈，高溫烹飪熟透后食用就不用擔(dān)心感染。

新鮮的蟶子，擠壓其腹部，被擠出來(lái)的一些白的色，會(huì)動(dòng)的物質(zhì)是寄生蟲(chóng)，通常這種蟶子肉質(zhì)較小，十分不飽滿。

蟶子哪些部位不能吃

1、內(nèi)臟：蟶子內(nèi)臟不僅食用口感不好，而且還帶有大量的毒素，這些毒素對(duì)人體有一定的危害，食用蟶子內(nèi)臟易引起身體不適。

2、外殼黑邊：蟶子的外殼黑邊帶有一定的有害細(xì)菌及寄生蟲(chóng)，因此，在處理蟶子時(shí)，要將外殼黑邊去除掉。

3、蟶子肉黑色部分：蟶子肉里黑色的部分都是沙子，這些沙子會(huì)嚴(yán)重影響蟶子的食用口感，因此，食用前要將蟶子肉里面的黑色部分去除掉。