一般是不建議孕婦吃燒烤的,尤其是街上的燒烤攤,無法保證衛(wèi)生,可能會存在衛(wèi)生問題。且燒烤過程中營養(yǎng)物質(zhì)會遭到破壞,降低食物本身的營養(yǎng)價值,還會加入許多佐料及添加劑,這些對孕婦及胎兒身體并無益處。另外燒烤的肉類可能存在寄生蟲或者病菌及致癌物質(zhì),在懷孕期間,最好不要吃這些,以免寄生蟲通過胎盤影響到胎兒的生長發(fā)育。
當(dāng)然孕婦如果說真的饞得不行,偶爾吃一次燒烤,滿足一下胃口是可以的,但是一次不要吃太多,解解饞即可。建議孕婦為了胎兒健康發(fā)育著想,飲食應(yīng)注意合理搭配,營養(yǎng)均衡,可以多吃些新鮮蔬菜和水果,避免熏制、油炸、辛辣刺激等的食物。
燒烤味美,偶爾吃一吃沒什么問題,但是精赤吃燒烤的話就要考慮到燒烤的危害性了:
1、能夠?qū)е掳┌Y的高發(fā),因為燒烤當(dāng)中含有豐富的苯并芘、雜環(huán)胺等致癌危險物質(zhì),能夠增加肝癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、大腸癌等癌癥的發(fā)生幾率。
2、容易導(dǎo)致超重和肥胖的高發(fā),因為燒烤當(dāng)中含有豐富的油脂,而1克脂肪能夠產(chǎn)生9千卡的熱量,燒烤作為一種高熱量的食物很容易引起超重和肥胖。
3、容易引起腎臟負擔(dān)的加重,因為燒烤當(dāng)中的蛋白質(zhì)、佐料當(dāng)中的鹽分都會增加腎臟的代謝負擔(dān),進而會導(dǎo)致腎功能障礙的高發(fā)。
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