懷孕期間是可以吃豆角的，不過一定注意要熟透了才能吃。

1、促進鐵吸收

豆角中含有豐富的B族維生素，可以加強孕媽媽的身體代謝。其中含有的維生素B2還有利于孕媽媽對鐵的吸收，可以預防孕期缺鐵性貧血。在豆角炒熟時，它的汁液有一種黑色的濃液出現，這就是豆角所含鐵質分解出來的色素，有補血的作用。

2、抗疲勞

豆角含有易于消化吸收的優質蛋白質、適量的碳水化合物及多種維生素，可全面補充孕媽媽身體所需的營養素，使孕媽媽保持充沛的精神和充足的體力。

3、緩解孕吐反應

孕婦食用可緩解孕期緊張情緒和孕期嘔吐現象，食欲不振的孕婦吃了還能增加食欲，從而補充更多的營養，對自身和胎兒都有益處。

高血壓的孕婦可多吃點，因為豆角能降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復富含不飽和脂肪酸，降低人體血液中的膽固醇，預防心血管疾病。

4、緩解便秘

豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進大便的排泄，可有效緩解孕期便秘的狀況。

孕婦是能吃豆角的，不過要注意的一點是，豆角本身帶有一定的毒素，孕婦吃的時候一定要吃熟透了的豆角。

孕婦吃豆角注意事項

1、長豆角，因為其有一定的毒性，所以，在選擇吃的時候，要記得，一定要炒熟了，如果是涼拌的話，也要過水過熟了后，才可以食用的。

2、一般情況下，豆角放進水中后，顏色有變了后，就是熟了的表現。也要注意，雖然說要做熟了吃，但是，長豆角，又不宜煮過了，否則營養元素會流失。

3、大凡豆類都含維生素8，豆角亦然。孕婦有浮腫現象時，可用去皮花生仁與紅米煽至八成熟，然后以切碎的豆角、豬肉、冬菇絲等放在飯上，煽至飯熟，味極可口，每周宜吃二三次。