紅豆鴿子湯

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于順產(chǎn)側(cè)切手術(shù)后產(chǎn)婦傷口恢復(fù)進補。

材料準備：雛鴿600克、火腿50克、雞肉50克、鹽3克、味精2克,、料酒20克、小蔥15克、姜15克。

具體做法：

將乳鴿宰殺后用熱水燙透，煺凈毛，去除內(nèi)臟洗凈;

乳鴿下開水鍋燙一下?lián)瞥觯磧魹r干水，盛入盤內(nèi);

乳鴿內(nèi)加入料酒和適量蔥、姜，上屜蒸至七成熟;

將乳鴿取出，潷出原汁留用，拆凈大小骨頭;

將鴿肉放在湯碗一邊，另一邊放上云腿片;

將雞肉斬成蓉，放入碗內(nèi)，加入冷水、蔥、姜，擠出血水;

將高湯倒入鍋內(nèi)，加入原汁、鴿骨、雞蓉、鹽、味精，待湯吊清后，過篩濾凈湯渣;

將清湯倒入盛鴿肉的湯碗內(nèi)，加蓋后再上屜蒸爛，取出食用即可。

麻油雞

芝麻油可潤滑子宮，促進子宮的收縮，加速惡露排出，側(cè)切傷口的恢復(fù)。但是剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦則不建議食用。雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，一只棒腿約有20～30克的蛋白質(zhì)，可滿足您一餐所需營養(yǎng)，更有助于產(chǎn)后婦女迅速補充營養(yǎng)，恢復(fù)體力。

材料準備：雞腿2只、老姜1大塊、米酒1杯、芝麻油2匙。

具體做法：

雞腿洗凈、切塊;老姜洗干凈后切片，備用。

在鍋中倒入適量的芝麻油，將老姜放入爆香。

轉(zhuǎn)大火將雞塊放入鍋中翻炒，待6分熟時將米酒倒入鍋里一起煮即可。

生化湯

生化湯可調(diào)節(jié)子宮收縮，以排除子宮內(nèi)黏膜或血塊，加速惡露排出，同時幫助內(nèi)膜修復(fù)，并降低收縮時所產(chǎn)生的痛感，特別是順產(chǎn)側(cè)切的產(chǎn)婦應(yīng)多加食用，更能幫助傷口復(fù)原。

材料準備：材料米酒水(煮過、已揮發(fā)掉酒精)700毫升、當歸6錢、川芎4錢、桃仁1錢、黑姜7分、炙甘草7分

具體做法

米酒水加入藥材，慢火加蓋煮1小時左右，約剩200毫升時，將藥酒倒出備用。

第二次再加入米酒水350毫升，和做法1煮法相同，約剩100毫升。

將做法1和做法2的藥酒加在一起拌勻即可。

野生黃鱔湯

黃鱔肉的營養(yǎng)成份非常高，是一種高蛋白低脂肪的優(yōu)質(zhì)食品，這款美味的黃鱔湯除了具有補氣血、愈合傷口、強筋骨的功效，還可以滋補肝腎、降血糖，并且非常適合坐月子的產(chǎn)婦食用。

材料準備：黃鱔，干淮山(也稱山藥)，紅棗，瘦肉，陳皮，北芪(也稱山黃芪)，姜。

具體做法

黃鱔剖好，不去骨，洗干凈，然后用刀背刮去表面的黏液，汆水后撈起。

瘦肉洗干凈切成塊，也汆水撈起。

北芪、淮山、紅棗、陳皮同樣洗干凈，紅棗要去核;陳皮要刮去內(nèi)瓤。

鍋里放水，煮沸，然后放入所有材料，用大火煮二十分鐘，再改用文火煲九十分鐘左右，最后加入食鹽調(diào)味即可。

鱸魚湯

鱸魚的魚刺少，肉質(zhì)鮮美細致，易消化吸收，是術(shù)后病人常吃的魚類。鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)與油脂，蛋白質(zhì)可促進產(chǎn)后婦女的會陰側(cè)切傷口愈合;膠質(zhì)與油脂可修復(fù)人體關(guān)節(jié)之間的結(jié)締組織，也能讓皮膚更加細致。而魚湯則有助于產(chǎn)婦消除妊娠水腫、調(diào)養(yǎng)身體及幫助乳汁分泌。

材料準備：鱸魚1條、姜絲1/3碗、鹽1/2茶匙。

具體做法

鱸魚去鱗、內(nèi)臟及鰓，洗凈，切成三段。

鍋內(nèi)放4杯水及姜絲、鹽，煮滾2分鐘。

投入魚段后再煮8分鐘即可。

健康小提示

順產(chǎn)側(cè)切的產(chǎn)婦術(shù)后在飲食上應(yīng)該不吃生冷辛辣東西,不喝酒,增加營養(yǎng),以清淡營養(yǎng)豐富的如魚,肉,蛋,豆類制品等蛋白質(zhì)豐富的食物和富含維生素的新鮮蔬菜為主飲食為主。應(yīng)該要在飲食方面加強營養(yǎng)的，一些高蛋白質(zhì)食物的攝入是有利于傷口的愈合的。比如鴿子，或是一些魚類特別是黑魚，還有如蝦類，雞類等都是很好的。