用手直接拿著吃，完全可以當作一頓飯的啊

窩窩頭是傳統的粗糧，

主要是由玉米粉和面粉做成

玉米粉是由玉米加工而成，外表呈現黃色

富含鉀，鎂，B族維生素，卵磷脂、亞油酸等等

常吃粗糧更有利于腸道健康和骨骼發育哦

玉米盅蒸菜

食材：香菇，胡蘿卜，青椒，豬里脊，玉米粉，面粉

調料：少許鹽，少許無添加醬油

烹制方法：炒，蒸

參考月齡：18個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

* 做法 *

1. 100克的玉米粉，50克的面粉。

2. 攪拌均勻。

3. 倒入剛燒開的開水，邊倒邊用筷子攪拌成棉絮狀。開水的量是60ml。

4. 然后把它們揉成一個面團。放在一邊醒一段時間，醒面的時候，再來準備配菜。

5. 香菇切碎，胡蘿卜切丁。胡蘿卜一定要切得非常非常小塊兒，要不然不容易熟。

6. 少許青椒切碎。

7. 里脊肉切成小塊兒狀。

8. 加入兩小勺的淀粉(也就是生粉)，抓勻后腌一小會兒，是為了讓豬肉更嚼起來更軟嫩哦。

9. 所有的食材準備好。

10. 鍋中倒入非常少的底油，下入青椒，香菇，胡蘿卜翻炒幾下。

11. 用淀粉腌過的豬肉會比較容易糊鍋底，所以我沒有先下肉塊兒，后下跟蔬菜混合在一起炒會好很多。

12. 別忘記要及時淋一點點水，也是為了防止糊鍋，但水要分多次地倒入，每次只倒一勺那么多。因為一下子倒特別多的水，會讓鍋內的溫度迅速降下來，炒出來的菜口感就不太好吃了。把菜和肉炒個八分熟后，盛出來備用。

13. 把之前做好的玉米面團，取一小團搓圓。

14. 用拇指壓成一個小薄碗的感覺。

15. 盡量薄一點哦，要不然一會兒不容易蒸熟，口感也不太容易接受。

16. 放上之前炒好的餡料，入鍋蒸15分鐘左右。玉米面小碗的口感跟窩窩頭差不多哦，如果寶寶不喜歡吃，那再給搭配碗米粥也很好啊~你說平時不愛吃飯，換個造型，像捧個小碗一樣拿在手里，就吧嗒吧嗒地給吃光啦