秋風(fēng)起，螃蟹肥。秋天到了，又到了一年一度最佳吃蟹的時(shí)候。螃蟹是小編的最愛(ài)，其味道之鮮美、肉質(zhì)之鮮嫩，簡(jiǎn)直是人生一大享受！ 扯遠(yuǎn)了…小編擦擦口水，回歸正題。螃蟹如此美味，又富含高蛋白營(yíng)養(yǎng)；但屬于寒性食物，我們也知道有相當(dāng)一部分的人不適合吃螃蟹。那么，我們的寶寶可以吃嗎？幾歲可以開始吃，一次吃多少，應(yīng)該怎么做著吃呢？ 

問(wèn)題一：哪些孩子不適合吃螃蟹？1.孩子在感冒、發(fā)燒、腹瀉、過(guò)敏時(shí)，或?qū)τ诨加?a href="http://www.zaolee.cn/baike/404651.html" title="哮喘" class="innerlink" target="_blank">哮喘、腸胃、肝膽疾病的人來(lái)說(shuō)，都最好不要吃螃蟹，這些情況下使用螃蟹會(huì)導(dǎo)致病情加重。2.孩子若屬于過(guò)敏體質(zhì)、或?qū)τ隗π凡荒褪?，那么就不適合吃螃蟹。如何知道孩子的過(guò)敏原？可以去醫(yī)院進(jìn)行檢測(cè)、情況不嚴(yán)重時(shí)可以自行排查，孩子若多次在食用螃蟹后出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀，那么可能是過(guò)敏體質(zhì)或脾胃虛寒等原因，也最好不要吃螃蟹。 

吃螃蟹過(guò)敏有哪些癥狀？吃螃蟹過(guò)敏主要的癥狀是急性蕁麻疹，如皮膚瘙癢、產(chǎn)生時(shí)起時(shí)落的紅色或白色麻疹，眼睛或喉嚨腫脹，伴有腹痛腹瀉或發(fā)熱癥狀。吃螃蟹過(guò)敏了怎么辦？若寶寶吃了螃蟹后有腹痛腹瀉癥狀，要送至醫(yī)院進(jìn)行治療，在家中可用15克紫蘇、5片生姜進(jìn)行煎服。 

問(wèn)題二：孩子幾歲可以吃螃蟹？實(shí)際上，這個(gè)問(wèn)題并沒(méi)有非常準(zhǔn)確的回答，因?yàn)槊總€(gè)寶寶體質(zhì)都不完全一樣。有的媽媽在孩子一兩歲的時(shí)候就開始給他喂蟹肉，有的孩子五六歲了吃螃蟹還是很容易拉肚子。若孩子不屬于上述不適合吃蟹肉的體質(zhì)，那么應(yīng)該注意些什么呢？不滿1歲的孩子不建議吃螃蟹，飲食應(yīng)以乳類為主。6個(gè)月后，開始給孩子添加輔食，要從少到多、從稀到稠，讓孩子逐漸適應(yīng)。蟹肉對(duì)于不滿1歲的寶寶來(lái)說(shuō)，可能會(huì)引起消化不良。1歲以上的孩子，可以慢慢接觸蟹肉或海鮮，開始時(shí)最好能取少量打成肉泥，放入粥或軟面條里。保持觀察一段時(shí)間，確定沒(méi)有不良反應(yīng)之后再逐漸增量。

問(wèn)題三：如何烹飪螃蟹？首先，一定要買活螃蟹，千萬(wàn)不要貪便宜買死蟹。新鮮螃蟹要反復(fù)沖洗刷干凈，放在蒸籠或水鍋里蒸透煮熟，最好是蒸，不宜給孩子吃醉蟹或腌蟹、甚至生蟹。螃蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，千萬(wàn)不要過(guò)夜。熟螃蟹最好不要放超過(guò)4小時(shí)，以防細(xì)菌過(guò)多；過(guò)夜的螃蟹必須重新回鍋，煮熟蒸透。其次，在吃螃蟹的時(shí)候，最好能蘸姜末、姜汁或醋汁來(lái)防寒、殺菌、暖胃。在吃螃蟹的時(shí)候，不要給孩子吃其他涼性的食物，食用螃蟹前后一小時(shí)內(nèi)不要給孩子喝茶水，以防吸收不良。另外，給孩子剔蟹肉時(shí)，不要吃螃蟹的腮部、內(nèi)臟。 

把螃蟹買回家后，要小心寶寶出于好奇去觸摸，從而被螃蟹夾傷。處理螃蟹的時(shí)候，也要小心弄干凈蟹殼，別刺到孩子。