蒸熟隔夜的螃蟹能吃嗎

能吃。

一般情況下，隔夜的螃蟹只要保存得當還是可以繼續(xù)食用的，不會給身體帶來不良的影響。隔夜螃蟹第二天吃的時候注意和加熱生螃蟹時一樣蒸熟煮透，這樣食用才安全。

蒸熟的螃蟹如何保存

螃蟹當中含有較高的蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷、維生素E、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分在常溫下敞開放置，大約6小時后就會成為各種細菌等微生物的美食，使其迅速繁殖開來，若想保存到第二天接著食用，需要將蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鮮碗中，然后置于冰箱冷藏室中保存，可抑制細菌繁殖，延長螃蟹的保存時間。

蒸熟的螃蟹能放幾天

1、冷藏：2天左右

按照上述方法將螃蟹冷藏保存的，一般保鮮碗有密封好的情況下，放2天吃是沒問題的，但要注意冷藏過的螃蟹肉一定要二次加熱后再吃，避免食用冰涼的食物導致腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀。

2、冷凍：1個月左右

如果蒸熟的螃蟹短時間一兩天內(nèi)不打算吃完的，可將其用保鮮袋封口，放入冰箱冷凍室存放，溫度需在零下18度左右，這樣避免滋生細菌等有害物質(zhì)，保存螃蟹的時間也會相對延長到1個月左右。