很多家長通過對科學育兒的反復學習，對寶寶的飲食健康、生長發(fā)育也有了初步的認識。關于大媽們最關注的“缺鈣”問題，也能夠冷靜對待。

一個家庭中，只要寶寶保持飲食豐富、奶量充足、營養(yǎng)均衡，基本不會出現(xiàn)缺鈣、缺鐵的情況。但是，有一種營養(yǎng)素的缺失一定要警惕，那就是鐵！

為什么寶寶易出現(xiàn)缺鐵性貧血？

大多數(shù)足月出生的寶寶自身儲備的鐵元素只夠持續(xù)到4~6個月，但隨著寶寶生長發(fā)育，自身對鐵元素的需求也在不斷增加。

如果寶寶在滿6個月添加輔食后，卻沒有及時攝入富含鐵的輔食，或輔食中的鐵不夠，無法進一步保證寶寶獲得正常發(fā)育所需的鐵元素，就很容易造成缺鐵性貧血。

所以，這就是很多家長疑惑的，為什么寶寶已經(jīng)吃好喝好了，還會出現(xiàn)貧血呢？寶寶吃好并不單單指吃的食物量達標了，食物種類是否豐富、均衡也很重要哦。如果是平時就有偏食的寶寶，那就更加需要注意貧血的問題了。

寶寶出現(xiàn)缺鐵后會有哪些危害？

當機體出現(xiàn)缺鐵時，一般分為三個階段：

第一階段

鐵減少期（ID），表現(xiàn)為血清鐵蛋白降低，無明顯有害的生理后果；

第二階段

紅細胞生成缺鐵期（IDE），表現(xiàn)為食欲低下，寶寶易出現(xiàn)煩躁、對周圍不感興趣的情況。兩歲以下的小寶寶鐵缺乏可損害其認知能力，即使補充鐵后也難以恢復。

嬰兒時期鐵缺乏的可怕之處在于，可導致不可逆的神經(jīng)發(fā)育損傷，并且這一影響可持續(xù)至成年；

第三階段

缺鐵性貧血（IDA），出現(xiàn)身體發(fā)育受阻，體力下降，易患感染性疾病。

寶寶缺鐵并不是“一下子”就缺的，是一個長期的過程。而且在隱性缺鐵時期，家長是看不出來的。當真的能“看出”寶寶缺鐵時，那情況可能已經(jīng)比較嚴重了。所以，家長在平時就要預防寶寶缺鐵。

寶寶需要多少鐵元素和來源？

據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013）》顯示，不同年齡兒童每日所需鐵量為：

0-6個月：每日需鐵量0.3mg，主要來源為母乳、配方奶；

6個月-1歲：每日需鐵量10mg，主要來源為母乳、配方奶、肉類、動物血液、動物肝臟、魚類；

1-4歲：每日需鐵量9mg，可耐受最大攝入量為25mg，主要來源為母乳、配方奶、肉類、動物肝臟、動物血液、魚類。

* 其中，動物血液，一定要保證正規(guī)渠道購買；動物肝臟中的維生素A含量過高，建議一周吃一次。

WHO制訂的診斷標準認為：

6個月到<6歲兒童，血紅蛋白（Hb）低于110g/L診斷為貧血，輕度貧血的血紅蛋白在110-90之間，主要常見的貧血人群為嬰幼兒和孕婦；60-90之間為中度貧血；30-60之間為重度貧血；低于30為極重度貧血。

科學預防貧血、補鐵輔食是關鍵

（1）輕度貧血

對于輕度貧血的寶寶，家長可以通過以下食物對寶寶進行食補，來增加鐵元素的攝入。對于不貧血的寶寶，預防也是不錯的。

補鐵首選含血紅素鐵豐富的高鐵輔食、其中鐵強化米粉是最方便的，還有肉類、肝類、血類等也是制作高鐵輔食的關鍵食物。

肉類輔食：各種紅肉泥（牛瘦肉、羊瘦肉、豬瘦肉等）。

肝類輔食：各種肝泥（豬肝、雞肝等）每周吃1-2次，每天少量。

動物血類：豬血、鴨血、雞血等（注意購買渠道）。

其實一些植物也含有豐富的鐵，如黑木耳、紫菜、黑芝麻。但是由于植物性食物含有的是不易于人體吸收的非血紅素鐵，所以在飲食中攝入含維生素C的食物如獼猴桃、鮮棗、橙色水果和新鮮的綠葉蔬菜，可以幫助這些植物來源的鐵的吸收。

動物來源的鐵吸收率高，紅肉中鐵的吸收率達30%，肝類達35%（每周吃1-2次，每天少量），魚類中的鐵吸收率也不錯。

（2）中、重度貧血

當家長懷疑寶寶有缺鐵的癥狀時，可以去醫(yī)院查血常規(guī)篩查，是否存在貧血。如確診為缺鐵性貧血，醫(yī)生會指導口服鐵劑治療。

有的家長可能認為食補好，但是食補比較慢，缺鐵會造成寶寶不可逆的神經(jīng)損傷，藥補見效快，可以最大程度的降低缺鐵導致的神經(jīng)損害！

其中，谷類、乳類和茶等，會抑制鐵的吸收。而魚、肉類、維生素C等，可以加強鐵的吸收。

關于寶寶缺鐵的問題，還是要以預防為主哦，因為鐵劑真的很難吃！另外寶寶在吃補鐵食物或補劑的時候，應該和補鈣食物錯開時間，不要同時食用，以免影響雙方的吸收。

坊間流傳的這些補鐵方法是真的嗎？

（1）蛋黃是寶寶補鐵的最佳輔食嗎？

傳統(tǒng)觀念中補鐵的輔食，其實補鐵卻不是蛋黃的強項，因為蛋黃中鐵的吸收率并不高。蛋黃更多的是提供一些其他重要的營養(yǎng)素，例如核黃素、卵磷脂、維生素A等。

（2）多吃含鐵高的菠菜可以補鐵嗎？

蔬菜中的菠菜、莧菜等都是含鐵量較高的植物，但由于菠菜中含有大量的草酸，其會干擾人體對非血紅素鐵的吸收，同時作為三價鐵的植物性食物本身吸收率就較低，綜合以上因素之后吸收率微乎其微。

（3）紅棗、紅豆的補鐵效果怎么樣呢？

只要說到補鐵，99%的人會想到紅棗、紅豆。但是他們的含鐵量并不高，而且吸收率也比較低。如，干紅棗中鐵的含量為2.3mg/100g，吸收低于5%。用紅棗補鐵，有點異想天開。

（4）用鐵鍋做菜烹飪，總能補鐵了吧？

鐵鍋烹調(diào)的確能提高菜肴中的含鐵量，不過這種來源被稱為烹調(diào)器具帶來的金屬污染。炒菜時鏟子刮蹭鐵鍋會有微量碎屑接觸到酸性物質(zhì)變成鐵離子混入食物中，但這種非血紅素鐵的吸收率并不高，約只有3%以下。而且鐵銹一旦被人體吸收會對肝臟造成影響。所以建議還是用省油的不粘鍋比較健康。

（5）微量元素檢測說缺鐵可信嗎？

輔食添加的正確，是不需要擔心鐵缺乏的。但是現(xiàn)在很多家長，甚至一些基層醫(yī)療機構都會以微量元素檢測來判斷寶寶是否缺鐵。這里再次提醒家長，微量元素檢測體內(nèi)鐵的水平是完全扯淡的！如果再有人建議你做微量元素測定，請務必果斷拒絕。

目前臨床上可以通過檢測血液中血紅蛋白數(shù)值來判斷孩子是否缺鐵。注：根據(jù)WHO標準，6月齡-5歲血紅蛋白濃度下限為110g/L。

（6）媽媽補鐵然后喂奶給寶寶有效嗎？

哺乳期媽媽即使補再多的鐵，也只能保證自己不貧血，是無法代替寶寶補充鐵的哦。

如果寶寶的貧血不是因為缺鐵導致的，而是其他原因?qū)е碌呢氀ㄈ?a href="http://www.zaolee.cn/hybk/yq/myxby/20121007_228164.html" title="地中海貧血" class="innerlink" target="_blank">地中海貧血、溶血性貧血等），這種情況要去醫(yī)院，接受專業(yè)的治療，不能盲目補鐵。

寶寶的日常飲食，合理的膳食搭配和營養(yǎng)均衡真的很重要哦！如果懷疑寶寶有貧血的跡象，一定要主動就醫(yī)，聽從醫(yī)生的建議補充鐵元素哦！