寶寶輔食的添加，關系到補充孩子體內的微量元素和營養。隨著孩子消化系統漸漸發育完善，給孩子添加的輔食也漸漸變化。本篇資訊，我們詳細要講的就是，寶寶輔食添加要遵循的一些原則。

　　嬰兒在胎兒期時，會大量汲取母親體內的鐵，這些鐵足以夠他維持到出生后4-6個月，如果4-6個月后，只喂母乳的話，嬰兒就容易出現貧血等。因為100克的母乳含有0.1毫克的鐵，而嬰兒在發育過程中每天則需要10毫克的鐵。一般6個月后，嬰兒開始長牙，同時消化酶比較完善，可以添加輔食。輔食的添加有利于嬰兒的斷乳，提倡自然斷奶。

　　在輔食添加中，要包含7大營養素，分別是碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素、水。

　　添加輔食過程中，也需要遵循一個原則：

　　從少到多，從稀到稠，從一種到多種，從細到粗，循序漸進。同時，膳食要均衡。4-6個月后可添加1/4個蛋黃，蛋黃含鈣、鐵、鋅較多，營養豐富。3-5天后，如果嬰兒愛吃，而且在大便正常情況下，可慢慢增加蛋黃的量。嬰兒對蛋黃適應后，可逐漸添加米粉、米糊、爛粥等淀粉類食物，以及魚肉泥、動物血泥、菜泥、水果泥。這些食物不僅含有豐富的維生素、纖維素等，還可以增加嬰兒的咀嚼吞咽能力。

寶寶輔食添加要遵循的原則

　　蛋黃以蒸、煮為主，嬰兒1歲以內一般不吃蛋白。1歲以內的嬰兒添加魚類時，最好以清燉或清蒸為主，不能油炸和紅燒，也不能放調料，以少鹽不甜為原則。鹽多會增加腎臟負擔，糖類過量會影響嬰兒食欲。

　　為了預防嬰兒貧血，每周可添加1-2次的動物肝、血。如果出現貧血，每周可添加3次。必要時用藥物治療。

　　7-9個月后，可添加爛面、烤饅頭片、餅干、肉末等。其中的烤饅頭片、餅干是為了促進嬰兒的牙齒生長及咀嚼吞咽等良好習慣。

　　10-12個月后，可添加厚粥(即稠粥)、軟飯、面包、碎肉、碎菜等。

　　【知識補充】讓寶寶吃好的10款嬰兒輔食：

　　(1)果汁常用橘子、橙子、鮮梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁輔食不加菜湯、魚泥菜泥、蛋黃、魚泥、肉末碎菜、碎肉、魚、豆腐、肝泥。

　　(1)果汁常用橘子、橙子、鮮梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁輔食不加菜湯、魚泥菜泥、蛋黃、魚泥、肉末碎菜、碎肉、魚、豆腐、肝泥、爛面、粥、饅頭蛋、蒸爛的肉、魚、爛飯、乳類月齡1個月以內2～3個月4～6個月7～9個月10～12個月主食乳類乳類乳類乳類加糊類粥類表6嬰兒主食與輔食供給器榨取鮮果汁。果汁可直接飲用。體弱兒可適當稀釋后飲用。市售的罐裝的各種果子露飲料，并無果汁，因含色素、糖等不適合嬰兒飲用。

　　(2)菜水用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗凈后切碎，入等量沸水中，蓋好鍋蓋，急火煮10分鐘。離火后加蓋放置20分鐘。用湯匙壓取菜汁，加少許鹽飲用。煮菜時不可把菜放冷水中煮，一定要放入沸水中煮，這樣可減少維生素的損失。加蓋煮。因不加蓋比加蓋煮維生素損失多1倍。

　　(3)山楂水取鮮山楂(或干品)100克，浸入冷水中洗凈，再沸水沖泡，加蓋燜。至微溫時，即成山楂水。加白糖后飲用。

　　(4)番茄汁洗凈后用榨汁器榨取原汁，加少許白糖飲用，或可加適量溫開水后飲用。亦可用橘子榨汁。

　　(5)胡蘿卜湯取胡蘿卜500克，洗凈切碎，放入鍋中，加水、加植物油適量，煮沸1小時離火。待降溫后用紗布過濾取汁，加白糖飲用。香港市售鮮甘筍(胡蘿卜)榨汁，不適宜嬰兒飲用。因為胡蘿卜生吃沒有營養，胡蘿卜中的營養物質叫胡蘿卜素，是維生素A的前身，一定要溶解在脂肪中才能被人吸收利用。

　　(6)清燉肉煲湯取雞肉、牛肉等500克，洗凈、切碎、加入蔥、姜和水，急火煮開后去浮沫，加少許食鹽，再煲3小時至肉酥爛，喝湯。

　　(7)雞蛋面片湯取面粉100克，打入雞蛋1個，與面共攪成面團，再壓成薄片，切細，水燒開后下面片，煮熟離火，加1匙醬油及少許香油即可食用。

　　(8)濃米湯大米或小米洗凈，放入鍋中加水煮至米爛，取米湯喂嬰兒。

　　(9)蝦糊把蝦去殼，洗凈煮開，取出研碎，倒入肉湯中共煮，加入淀粉、鹽，呈糊狀即可食用。

　　(10)奶油蛋蛋黃半個，淀粉半匙，加水，入鍋共煮，邊煮邊攪拌，至粘稠狀時加入牛奶3匙，停火。涼后加蜂蜜少許食用。