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　　雞蛋羹是大多數媽媽都會做的一道美食，這也是寶寶輔食添加過程中的一道重要食譜，那么如何才能讓雞蛋羹更鮮嫩呢?這就需要一些訣竅了，下面我們就仔細的看看這些訣竅吧。 　　媽媽靈活的掌握這些訣竅，能讓你的寶寶更加喜歡雞蛋羹的味道。 　　打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現1厘米高的氣泡即可。如果猛攪，蛋液會產生大量起泡，蒸熟后水和雞蛋羹容易分離。 　　蒸雞蛋羹，如何用水很關鍵。打蛋時，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因為涼水蒸出的蛋羹比較硬;而開水會將蛋液燙熟，甚至出現蛋花，營養會受損。 　　加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1：2或1：3為宜，喜歡吃嫩的就多放點水，愛吃老的就少加水。 　　要等蒸鍋里水開后再放入蒸碗，不要冷水上鍋蒸。蒸蛋羹時最好用中火或文火，一般開鍋后8分鐘左右為宜。 　　蒸蛋羹時給碗加個蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。這樣可以避免出現表面已經呈

　　各位媽媽，寶寶的第一口輔食，你們選對了嗎?添加的又是什么呢?本文就對寶寶的第一口輔食做指導，專家表示，寶寶的第一口輔食應該是米粉，下面是有關米粉添加的一些問題，媽媽們能否回答上來呢? 　　米粉該如何添加? 　　寶寶添加輔食，一般從6個月左右就可以逐漸進行。輔食的添加應該從米粉開始，然后是雞蛋黃，菜泥等等，一點一點給寶寶逐漸添加。需要掌握輔食添加的原則：從單一到多樣，從少量到多量逐步添加達到豐富多元化，從稀到稠，從細到粗逐步調整使寶寶的腸胃慢慢適應。需要特別指出的是，1歲之內的寶寶不能因為輔食的添加，而使喝奶量明顯減少。 　　米粉自己做的好還是買的好? 　　自己在家做輔食的優點是能夠保證原材料的新鮮。越是新鮮的食物，營養素保持得就越好。但是，自己做輔食，從買菜、清洗到加工、制作，要花費不少時間。而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里，營養素又會流失。購買現成的嬰兒食

　　對于剛開始輔食的寶寶，媽媽總希望讓寶寶接觸更多的食物，從而獲取全面的營養，因此，有的媽媽就會問，多大寶寶能吃咸和酸呢?對于這個問題，親親寶貝小編就咨詢了有關專家，下面我們就一起來看看專家對此給出的解答與指導： 　　專家表示，嬰兒對味覺的敏感，先于視覺和聽覺，僅次于觸覺。它在母親懷孕時已產生，出生后，即可感受到不同味道，長到6個月后，就發育得差不多了。只不過，嬰兒還小，不知道如何表達，多數時候，只能擺出皺眉、撅嘴的表情，或是通過哭鬧抗議。 　　通常來說，嬰兒最早會對甜味比較敏感，也比較容易接受。這主要是因為嬰兒天生對母親的乳汁敏感，而母乳里就含有微微的甜味。此外，甜味食物里一般都含有糖分，口感較柔和，不僅不會對嬰兒稚嫩的口腔和胃腸道產生刺激，容易被消化吸收，還能起到補充能量的作用，符合嬰兒的發育需求。 　　在甜之后，嬰兒會先接受咸味，再到酸、辣、麻等，最后才是苦味。對此，楊健解釋說

　　寶寶的輔食味道太淡或者沒味道，寶寶不愛吃，怎么辦呢?為了寶寶的健康成長，聰明能干的媽媽總是會想出各種各樣的辦法： 　　用蔬菜當調料 　　在給寶寶煮面時，里面放些切碎的西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等，由于這些蔬菜本身都有味道，及時不加調料，寶寶一樣很喜歡吃。 　　用生抽調味 　　每次做面片湯時，先用清水煮，再放些青菜，再在湯中放入幾滴生抽，這樣面片湯就更有滋味了。 　　蛋羹放蝦皮 　　每次蒸蛋羹時，在里面放一些切碎的蝦皮。有了蝦皮，蛋羹就有種獨特的風味，讓寶寶更愛吃。 　　多種滋味粥 　　煮粥時，在里面放幾塊紅薯，軟糯的紅薯粥，讓寶寶胃口大開。還可以用南瓜之類的做粥，寶寶也很愛吃。或者也可以將奶酪片放進粥里，這樣各種口味的粥寶寶都能吃到啦!

　　到了給寶寶添加輔食的時候，一定要少鹽或者無鹽，多鹽會增加腎臟負擔，其實寶寶輔食添加初期不加調味料，寶寶一樣愛吃，他對每種味道都會很好奇。 　　1歲以內的寶寶不應該吃鹽 　　因為此時寶寶的消化系統及代謝功能還沒有完全發育，過多的鹽分容易造成腎臟的負擔，所以輔食添加初期不加調味料，寶寶一樣愛吃，他對每種味道都會很好奇。 　　寶寶每日所需要的鈉很少，僅從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足其身體的需要，因此不要在給寶寶做的菜水中加鹽。而額外添加鹽，只會增加寶寶腎臟的負擔，所以，寶寶的輔食中最好不要加鹽。 　　中國營養學會婦幼分會《中國孕期、哺乳期婦女和0～6歲兒童膳食指南(2007)》中特別指出：1歲以內的寶寶不應該吃鹽。 　　高鹽食物對寶寶的危害 　　寶寶的味覺、嗅覺發育還不完善，雖然有些食品的天然口味很淡，但可能會給寶寶帶來以下不良影響： 　　易患上呼吸道感染 　　寶寶的

　　牛奶有著極高的營養物質，對人體健康有很好的作用，因此牛奶幾乎成了不少家庭餐桌上必備的飲品，但你知道嗎？用牛奶是有講究的，一旦對牛奶的認識存在誤區，那就不能做到物用其及。那么，人們對牛奶消防的誤區有哪些？ 　　誤區1：牛奶越濃越好? 　　錯誤：牛奶越濃，其中的營養就越多。 　　正確：牛奶過“稀”或過“稠”都不可取。 　　答案：不能以表面的稀稠作為判斷牛奶質量優劣的標準。牛奶是一種干物質比較恒定的乳濁液，過“稀”或過“稠”都是不正常的。過稠的牛奶，可能是添加了增稠劑。牛奶包裝物上常印有“均質”二字。什么叫“均質”呢?均質是一種牛奶加工中的工藝，因為牛奶的主要成分是：脂肪、蛋白質、碳水化合物，在儲存的過程中，脂肪由于其比重較小會上浮，造成牛

　　近年來，越來越多的食品安全問題出現在奶制品上，而高營養的牛奶在寶寶生長過程中極其重要，因此，如何選購牛奶就成了一大難題，下面小編就提醒您，購買牛奶一定要謹記5大原則。 　　1.不買廣告長期密集投放的產品。買那些品牌已經建立很久，廣告雖不太多但是口碑一直不錯的品牌。 　　2.不買經常降價促銷的產品。經常搞價格大戰，其產品品質難以保證。如果是因為快過保質期或不新鮮而降價，其安全性和營養價值已經打了折扣，更不值得去買。 　　3.盡量買本地出產的產品。本地產品減少了運輸和儲藏環節，產品成本略低，在同樣價錢下更物有所值。 　　4.盡量買最新鮮的產品，盡量買保質期比較短的產品。保質期越長，則營養成分的損失越可能增加，而添加防腐劑等成分的可能性越大。 　　5.盡量買最純粹的、天然形態的產品，少買添加了多種原料的產品。純粹的產品、天然形態的產品會提高摻假難度，混合產品則容易得多。比如說，純牛

　　隨著寶寶一天天長大，媽媽們都想給寶寶多一些的營養，面條是不錯的選擇，那究竟寶寶多大的時候能吃面條呢？怎么吃才科學呢？ 　　寶寶四個月后就可以適當的添加點輔食了，那么嬰兒多大可以吃面條了呢?育兒專家指出，寶寶在近6個月大時是可以適當地喂些人們正常的食物的,喂面條也是可以的,只不過要注意的是,一定要把面條煮得爛些,也就是把面條煮得很軟再用勺子等壓碎了再喂,這樣就沒有問題了。 　　喂寶寶的面條應是爛而短的，面條可和肉湯或雞湯一起煮，以增加面條的鮮味，引起寶寶的食欲。喂時須先試少量，觀察一天看寶寶有沒有消化不良或其他情況。如情況良好，可加多食量，但也不能一下子喂得太多，以免引起寶寶胃腸功能失調，出現腹脹，導致厭食。  

　　到了給寶寶們添加輔食的時候，爸媽們總是絞盡腦汁給他們選擇營養又美味的食物，可是小寶寶們似乎有時候并不領情呢，到底是什么原因使得他們不愛吃輔食呢？ 　　嬰兒只吃母乳，不吃輔食，多半是添加輔食時沒有正確添加，小兒只習慣母乳，不習慣碗勺的喂養方式。那么，媽媽們該如何讓寶寶愛上輔食呢?對癥下藥，了解嬰兒不愛吃輔食的原因之后，相信媽媽們會找到自己想要的答案! 　　寶寶不愛吃輔食，可能有以下原因： 　　1. 母乳充足，吃不下輔食; 　　2. 依戀母乳; 　　3. 厭食牛乳剛剛結束，一時很喜歡吃牛乳; 　　4. 喂完奶不長時間就喂輔食，寶寶根本沒有食欲; 　　5. 輔食太沒有滋味了; 　　6. 不喜歡吃購買的現成輔食; 　　7. 不喜歡使用喂輔食的餐具( 母乳喂養兒不喜歡吸吮人工乳頭，不喜歡用小勺往嘴里送飯); 　　8. 喂輔食時燙過寶寶或嗆過寶寶等(嬰兒已經有記性了); 　

　　眾所周知，一般在寶寶4-6個月時就可以添加輔食了，但是你知道嗎？如果小寶寶自己想要加輔食，他/她會對你發出相應的信號哦，下面小編就為您盤點應給寶寶天添加輔食的7個信號。 　　在寶寶成長的過程中，不少媽媽都會疑惑一個問題，什么時候給寶寶添加輔食最為合適呢?如果太早給寶寶添加輔食，又擔心寶寶的腸胃功能還沒發育完全，會消化不了從而影響健康。如果太晚添，又會擔心寶寶所需的營養會跟不上。其實，媽媽可以通過觀察寶寶的表現，決定添加輔食的時間。一般來說，當寶寶想要且能夠吃輔食時，會有以下的7大信號! 　　信號一：抓到東西往嘴送 　　在寶寶半歲大左右，就會出現常常在抓到任何東西后都會往嘴里送的行為。小文媽也有同感，她說那個時候的小文，抓到什么都往嘴里塞，害她擔心得把家里危險的東西和藥物都藏好，或者放在小文拿不到的高處。而且還要時常看著，防止他亂吃東西。 　　所以寶寶出現抓到東西就往嘴里送的情

　　一般情況下，在寶寶6個月左右就開始長牙了，在這個階段，媽媽們在給寶寶添加輔食時可適當的添加些牛奶，這有助于寶寶長牙。 　　為寶寶提供輔食是媽媽們必不可少的任務，通過輔食提供給寶寶母乳無法提供的營養以滿足寶寶的生長發育需求，此外寶寶可以漸漸嘗試和熟悉到各種食物的味道和感覺，從而更好地向大一點時候飲食的轉變。寶寶輔食的調配要根據各個時期寶寶成長的需要來把握。 　　寶寶的長牙期主要在0—1歲，這時候寶寶會出現一些異常表現，比如暴躁;臉頰發紅;流口水;啃、嚼或咬東西;牙齦腫脹;睡不安穩;體溫升高等等。通常寶寶長牙會分為5個階段，從下頜的一對乳中切齒萌出到最后的20顆乳牙全部長齊分別為2顆牙期(4-8個月時)、4顆牙期(8-12個月時)、6-8顆牙期(10-16個月時)、8-12顆牙期(13-19個月時)、12-20顆牙期(16-20個月時)。各個階段的寶寶會有不同表現，媽媽們

　　嬰幼兒添加輔食的訣竅有哪些呢?如何給寶寶添加輔食呢?嬰幼兒的健康護理也是都很關注的，現在也是有很多父母也是都很關注孩子的輔食添加的，那么嬰幼兒添加輔食的訣竅是什么? 　　一、是掌握原則 　　選擇時機為健康、食欲好、大便正常;不在炎熱季節開始添加。不在一天內添加兩種以上未接觸過的食物，生病時暫停;最好選擇嬰兒專用食品。 　　二、是掌握方法 　　從淡到濃，從少到多，從稀到稠;每餐只添加一種;從每天添加一次到添加三次;在喂奶前或喂奶后添加。 　　專家特別對記者說，“嬰幼兒的輔食不要過早添加調味劑”。因為嬰兒的肝腎功能還不夠完善，過早在輔食里添加鹽、味精等調味料，會加重寶寶的肝腎負擔，媽媽一定要注意，寶寶的食物要低鹽、低糖、低脂肪。 　　上述內容介紹了嬰幼兒添加輔食的訣竅，大家現在應該都有所了解誒了吧，新爸媽們一定不要忽視了對孩子的健康護理，希望每個孩子都能

　　四個月后，寶寶開始接觸母乳以外的輔食。逐漸長大，接觸的輔食類型和總類越來越多，有五谷輔食啊，蛋類啊，水果啊，蔬菜啊。這里要重點介紹一下蔬菜輔食。如何給寶寶做好蔬菜輔食呢? 　　我兒子九個多月了，吃蔬菜輔食三個月左右的時間，因此如何給寶寶做好蔬菜輔食我也摸索出一些經驗來和大家分享。我覺得萌牙后的寶寶，就是6---8個月大的寶寶開始接觸蔬菜類輔食比較好。原則上我做蔬菜輔食比較講究原滋原味，營養又簡單。 　　1.白蘿卜 　　白蘿卜可以去皮切條狀或者薄片，放盤中在電飯鍋里蒸得爛熟，蒸出的水讓寶寶喝，可以祛痰止咳呢。然后讓寶寶手抓蘿卜吃，當磨牙也好。或者在碗里壓碎了喂給寶寶吃。 　　2.紅蘿卜 　　紅蘿卜我比較傾向于和瘦肉一起煨湯。弄個1.5L的小電燉鍋，紅蘿卜和瘦肉都切小塊，放一碗半的熱水，一顆咸橄欖當鹽用來調味，插電燉湯一個半小時到兩個小時，一切搞定。紅蘿卜弄碎了，配湯喂給寶寶喝，

　　雞蛋是寶寶輔食不可或缺的原材料之一。而且雞蛋煎炒蒸炸樣樣能做。但是如果你的寶寶小，只有幾個月大，吃不了煎雞蛋，攤雞蛋餅之類的料理，那該怎么樣做雞蛋來適應寶寶弱小的胃還有那幾顆還不是很鋒利的小牙齒呢?就讓小編獻丑下，給大家說說如何給寶寶做雞蛋輔食吧。 　　四五個月大的寶寶剛接觸雞蛋輔食，建議做蛋黃米湯。先用小的電燉鍋熬煮一份濃濃的米湯。雞蛋煮熟，最好的程度是掰開雞蛋后，蛋黃表層是嫩黃嫩黃的，如果呈現烏青色就是雞蛋煮過頭了。 　　掰開雞蛋只取蛋黃，在碗里搗碎了加些米湯，弄成糊糊狀，稀稠度可以自己把握，建議一餐餐漸進，由稀到稠。喂給寶寶吃。可以適當加點冰糖哦。四五個月的寶寶可以吃半個蛋黃米湯的量，六個月后，就可以吃整個蛋黃米湯的量了。 　　六個月后的寶寶，還可以吃甜水蛋花湯。其實原理很簡單，就跟大食堂的愛國湯，紫菜蛋花湯一樣的，只是我們的原材料足，做得比較精細，畢竟是寶寶雞蛋輔食。湯底

　　嬰兒在開始了半斷乳期，營養的主要來源還是母乳或牛乳，輔食只是補充部分營養素的不足，培養嬰兒吃乳類以外的食物，為過渡到以飯菜為主要食物做好準備。需要添加的輔食，蛋黃泥是首選，易被消化、吸收，含有寶寶所需的多種營養素。 　　雞蛋煮得過嫩，殺不死細菌，過于老，卻令寶寶難以消化。正確煮雞蛋的方法是冷水下鍋，小火煮開后過2分鐘，停火后再泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋，蛋黃凝固又不老，而且寶寶也容易消化、吸收。 　　蛋黃中含有豐富的蛋白質、脂肪，它還能提供維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等，并且含有優質的亞油酸，它是寶寶腦細胞增長不可缺少的營養物質。 　　不是以碳水化合物為主的米粉面糊，而是以含蛋白質、維生素、礦物質為主要營養素的食品：包括蛋、肉、蔬菜、水果，其次才是碳水化合物。 　　這個時期嬰兒輔食主要

　　新媽媽都很急迫地想把最好最營養的東西喂給孩子，果汁中含有大量的水分、豐富的維生素，還有一些果糖。四個月以后媽媽們就可以給寶寶添加果汁了，不但能夠增加維生素C和水的攝取，還可以緩解便秘和腹瀉的癥狀。那么，嬰兒果汁要怎么做呢? 　　給嬰兒準備的果汁，應該是新鮮的，不能有任何人工添加劑，專家建議不要購買商場里的成品果汁。爸爸媽媽每天花一點時間為寶寶做一份新鮮可口的自制果汁，是保證果汁質量的最好方法。不過，在制作果汁的過程中，一定要注意清潔衛生。 　　1.選擇時令水果 　　爸爸媽媽不必以維生素含量的高低作為選擇水果的標準，對寶寶而言，新鮮的時令水果才是最好的選擇。春天的草莓、櫻桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、蘋果，冬天也可以選擇蘋果、橘子等水果。 　　2.準備用具 　　自制果汁需要的用具有：小刀、紗布、碗、小勺、榨汁機。 　　3.清洗 　　用具的清洗：所有的用具都應該先用

　　在孩子到了添加輔食的時期，家長們都為了營養的均衡絞盡腦汁，思索應添加哪些食物。而本文提醒家長們，千萬別忘了蘋果。蘋果有什么好處呢?讓小編為大家一一細數。 　　1、 預防佝僂病 　　預防佝僂病是蘋果最重要的作用只要，因為蘋果中含有豐富的礦物質和多種維生素，能進行一次性的補充。 　　2、 改善腹瀉、便秘癥狀 　　如果你的寶寶腸胃不好，經常腹瀉，添加蘋果能促進消化系統的健康，有利于減輕腹瀉的現象。如果加入胡蘿卜同煮，煮熟后連水一起服用，還能讓寶寶的便秘情況得到改善。 　　3、 保護心臟 　　蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量，因此多吃蘋果可能減少患上心臟病的機會。另外，蘋果還含硼，里面含有一種能保持骨密度的礦物質。 　　4、 保護肌膚 　　寶寶肌膚水嫩，要保持這種膚質，蘋果也能起上一定的作用。蘋果中含有的鎂，能使皮膚紅潤有光澤， 保持肌膚彈性。

　　給嬰兒增加輔食，不僅能及時補充營養素，還可以鍛煉嬰兒的胃腸功能，培養嬰兒對各種食物的適應能力，為從乳汁過渡到以糧食為主食做好準備，不僅如此，還練習了嬰兒的咀嚼能力，助長消化功能，為斷奶打好基礎。那么該怎么給不同月齡寶寶添加輔食呢? 　　半個月 　　可開始添加兒童濃縮魚肝油，每天1-2滴，逐漸增至4-6滴，直接滴入口中，以補充維生素A、D，以預防佝僂病。還可在兩頓奶中間喂些溫開水、淡糖水。 　　1-2個月 　　可將新鮮水果比如桔子、西紅柿、蘋果、西瓜、桃子、葡萄等擠壓成汁，用開水稍加稀釋，每日喂1-2次，以補充維生素C。食用果汁后，糞便略帶綠色，父母大可不必擔心。 　　3個月 　　由于唾液分泌增加，可再添加些乳兒糕或米粉，調成糊狀，用小匙喂給嬰兒。 　　4個月 　　嬰兒從母體中帶來的鐵即將消耗盡，可吃蛋黃補充。每天一次，由1/4開始，逐漸增至吃一個蛋黃。方法是將煮熟的蛋

　　隨著寶寶一天天長大，母乳或者奶粉不能再滿足他對營養的需求時，就要開始給寶寶添加輔食了，然而添加輔食過早過晚過多過細都是要不得的，以下詳細介紹。 　　一忌添加時間過早 　　剛離開母體的嬰兒，消化器官很嬌嫩，消化腺不發達，分泌功能差，許多消化酶尚未形成，此時還不具備消化輔食的功能。如果過早添加輔食，會增加嬰兒消化功能的負擔，消化不了的輔食不是滯留在腹中“發酵”，造成腹脹、便秘、厭食，就是增加腸蠕動，使寶寶便便量多、次數增加，最后導致腹瀉。因此，出生4個月以內的嬰兒忌過早添加輔食。 　　二忌添加時間過晚 　　有些家長怕孩子消化不了，對添加輔食過于謹慎。孩子早已過了4個月，還只是吃母乳或奶粉。殊不知孩子已長大，對營養、能量的需要增加了，光吃母乳或奶粉已不能滿足其生長發育的需要，應合理添加輔食了。同時，孩子的消化器官功能已逐漸健全，味覺器官也發育了，已具備添加輔食

　　寶寶添加輔食的問題，是所有媽媽都特別關注的問題。給寶寶添加輔食是一個循序漸進的過程，對于剛四個月的小寶寶來說，輔食最好是果汁這一類食物，而且量不能多，那么，四個月的寶寶如何添加輔食呢? 　　給寶寶添加輔食是有一次的規則，但是又要根據每個寶寶的不同情況來進行個性化調整。今天要跟大家分享的是四個月的寶寶如何添加輔食，希望媽媽們可以從共性的問題中解決自己寶寶的個性問題。 　　首先，輔食添加的時候，人工喂養的寶寶是2—3個月開始，而母乳喂養的寶寶是4—6個月開始添加。對于四個月的寶寶，如果是人工喂養的，在2、3個月的時候已經開始添加輔食了，四個月的時候可以按照寶寶的習慣，繼續添加。而對于母乳喂養的寶寶，這時候可能媽媽們剛準備要給寶寶添加輔食，還不知道應該從何入手。 　　其實，輔食添加的學問也并不是多難多深，一般的原則是有少到多、由稀到稠、由細到粗。四個月的寶寶剛開