1、清淡
多囊卵巢綜合癥患者的飲食宜清淡:注意避免辛辣刺激的飲食,需要避免甜食,綠豆、螃蟹、柿子也最好不要吃。
2、低血糖指數
注意多選擇一些低血糖指數的食物:低血糖(升糖)指數(Glycemicindex)<55的碳水化合物,使血糖不致上升過快。
(1)冬瓜
冬瓜不含脂肪,含有豐富纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿葡素等。冬瓜有利尿清熱功效內含丙醇二酸,可阻止體內脂肪堆積,冬瓜含鈉低,又沒有什么糖份,是糖尿病患者很好的食品,對于多囊卵巢綜合癥的預防也有一定的作用。
(2)芹菜
芹菜大部份為水分及纖維素,含有維他命A及C,性味清涼,可降血壓、血脂,更可清內熱。
(3)海帶
脂肪含量甚少,熱量也不太高。最重要的是海帶富含碘達每克24毫克,而碘是一種重要的減肥礦物質。因為碘對甲狀腺素的分泌起著重要作用,而后者能控制人的能量代謝。碘缺乏會致基礎代謝低下,此時即使你沒有多吃,也很容易使人肥胖。海帶還含有很高的鈣、鐵及多種維生素,對人體十分有利,是價廉物美又易獲得的減肥佳品。
(4)豆芽
豆芽含脂肪及熱量低,含水分和纖維素多,黃豆生成豆芽后,胡蘿卜素增加3倍、維生素Bl2增加4倍、維生素C增加4.5倍。常吃豆芽不僅可以減肥還對健康非常有益。炒時加入一點醋,以防維他命B流失,又可以加強減肥作用。
(5)黃瓜
黃瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪,可以預防多囊卵巢綜合癥。
(6)胡蘿卜
紅蘿卜含有豐富的維他命A,但維他命A為脂溶性,所以吃法大有講究。比方燉排骨可保留胡蘿卜素93%,炒菜保存了80%,生吃只吸收10%胡蘿卜素。另外,也請不要與其他果菜,合打果菜汁,因為它含有多量抗壞血酸氧化,可破壞維他命C。
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