葉酸：參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。葉酸缺乏，可以導致胎兒神經管發育畸形，孩子產生后出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。

　　孕婦需要補充多少維生素?

　　中國營養學會建議：孕婦自孕中期開始每日維生素A的攝入量為900μg。提醒孕婦們注意，切莫服用治療痤瘡和銀屑病的維生素A類藥物，因為這些藥物是最劇烈的致畸藥物。建議孕期維生素D的攝入量為10μg/日、維生素E的攝入量為14mg/日、維生素B1的攝入量為1.5mg/日、維生素B2的攝入量為 1.7mg/日、維生素B12攝入量為2.6ug/日、維生素C的攝入量為130mg/日、葉酸的攝取量為400微克/日。

　　孕婦服用復合維生素的三大注意事項

　　注意事項一：選擇專為孕媽咪設計的產品

　　目前生前多種維生素廠家很多，維生素制劑更是數不勝數。對于孕婦來說，最好選擇專門為孕婦配方的多種維生素。孕婦配方的多種維生素是按國際推薦量的孕婦每日需要量作標準，按一定的比例來配方的。

　　貼心提示：一般的產品其維生素比例不完全適合孕婦，在孕后和非孕期吃一樣的維生素就好比懷孕了再穿產前的衣服一樣，雖然有些也擠得進去，不一定會造成什么嚴重的后果，但總是不舒服了。

　　注意事項二：復合維生素的用量，也是因人而異的

　　一般市售的復合維生素片都是以平均身高、正常體重范圍的孕婦為標準進行劑量設計的。一些進口或是合資的產品，可能是按美國或是歐洲配方生產的。他們當地的女性的平均身高體重都高于我國，因此用量也會比國產的維生素劑量為大。

　　如果身體正常，體型較小的孕婦，可以在平衡飲食的基礎上每天補充一半推薦量的復合維生素片。這樣的吃法相對來說，更為安全一些。

　　注意事項三：不是每個孕媽咪都需要補充復合維生素

　　另外，每個人都需要維生素，但不等于每個孕婦都需要補充復合維生素的藥片。如果能達到以下的幾種要求，不補充維生素片是完全可以的：

　　一、對營養有一定的基本知識的了解，關心自已和寶寶的營養狀況。最好是看過營養門診，經過專業營養醫師的指導，知道自已一天應該吃多少量的食物。

　　二、食物品種多樣化，不挑食不偏食。葷素搭配，喜歡吃新鮮蔬菜水果、奶、蛋和葷菜能每天保證。烹調少用長時間燒煮蔬菜的方式。

　　三、沒有出現維生素缺乏的癥狀。

　　四、孕婦配方奶粉中也按孕婦需要的比較添加了維生素，如果平時有飲用孕婦配方的習慣的人，也可減少或不服維生素片。

　　孕婦服用過多維生素 可致胎兒畸形

　　維生素并不是百益而無害，當孕婦在選擇使用維生素時，請務必慎重參考說明書或請教專家。下面來看看維生素使用過量后，可能對胎兒產生的影響。

　　維生素A：

　　美國醫界研究指出孕婦如果服用大量的維生素A，會增加新生兒兔唇顎裂、先天性心臟病及中樞神經系統異常等的發生機率。正常人每日建議攝取劑量約2000國際單位，孕婦要達到3000國際單位。如果每日攝取量超過1萬單位，胎兒出現缺陷的機率就持續上升。攝取量超過2萬單位以上，胎兒出現缺陷率就會增加四倍。最可怕的是維生素A和維生素D會存藏於身體脂肪中，因此受孕前攝取過量也有可能導致日后的胎兒缺陷。

　　維生素C：

　　服用維生素C可以治療或預防感冒的說法，雖然受到醫學界質疑，但是卻被大家接受。建議每日攝取維生素C大約30-60毫克，維生素C不足會導致壞血病，但過量后會影響母體維生素B12的吸收與代謝，以及胎兒的氧化效果，所以懷孕期間不建議使用大量的維生素C。

　　維生素D：

　　維生素D每日建議攝取量約400單位，維生素D可以從天然食物、營養加強的食品，以及陽光紫外線照射中都可以攝取到，所以懷孕時并不需要特別刻意增加攝取。如果攝取過量有可能導致母體和胎兒的高鈣血癥，攝取量超過4000單位就會造成新生兒生長遲滯、臉形怪異和主動脈瓣閉鎖等問題。如果同時還使用制酸劑，可能會造成更大危險。

　　孕婦可以從哪些食物中吸收維生素?

　　富含維生素A的食物有：動物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。

　　富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

　　富含維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

　　富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

　　富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

　　富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

　　富含維生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。

　　富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

　　富含維生素K的食物有：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

　　孕婦補維生素的食譜推薦

　　1.滑子菇菜花咖喱飯

　　營養分析：菜花的維生素含量較一般蔬菜豐富，具有提高免疫力、防治感冒的功效。

　　制作方法：

　　1、菜花切小塊;洋蔥、西芹、杏仁切碎;大蒜剁成茸;毛豆煮熟。

　　2、放油爆香蒜茸、碎洋蔥，放入豬肉、咖喱粉翻炒，放入鹽。

　　3、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，煮熟后淋到白飯上面即可。

　　2.胡蘿卜蘋果奶

　　營養分析：這款水果蔬菜汁，是妊娠期婦女補充維生素的極佳飲品。

　　制作方法：

　　蘋果去皮、去芯、胡蘿卜洗凈，連同半個熟蛋黃、80毫升牛奶一起放入電動食物粉碎機內，攪打均勻即可，喝前可稍微加熱。