對于準媽媽來說，懷孕早期的營養很重要，因為此階段正是胎兒各種器官的發育期，如果營養跟不上的話，很可能導致胎兒的流產，下面我們就一起來看看，懷孕早期應該如何科學補充營養。

孕早期飲食營養補充指導

　　孕早期(1——3個月)營養指導

　　孕早期的膳食以清淡、易消化吸收為宜。

　　孕媽咪應盡可能選擇自己喜歡的食物。

　　為保證蛋白質的攝入量，孕媽咪可適當補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

　　在孕早期注意攝入葉酸，因為葉酸關系到胎寶寶的神經系統發育。

　　維生素的供給要充足。如果孕媽咪的妊娠反應嚴重影響了正常進食，必須適當補充綜合維生素片。

　　孕早期飲食的注意事項

　　懷孕初期是胚胎各組織器官形成時期，是胎寶寶生長發育至關重要的時期，也是胎寶寶最易致畸的時期。在這一時期，膳食調配上應多樣化，營養要豐富全面，以清淡、少油膩為主。

　　孕早期更宜吃粗糧。粗糧由于加工處理過程較為簡單，營養成分流失較少，一般比精米精面含有更多的B族維生素、維生素C、鐵和鋅、膳食纖維，增當增加玉米、小米、燕麥、麥片等粗雜糧有助于胎寶寶的正常發育，預防孕媽咪貧血等營養性疾病的發生，同時也有助于保持孕媽咪適度的體重增長。所以，建議孕媽咪宜粗糧與精米、精面等交替烹飪。

　　此時的胎寶寶正需要葉酸，因為胎寶寶的中樞神經系統在此時期開始形成，這一時期也是腦干和脊髓發展的關鍵期，在第3~4周時，胎寶寶的神經管會閉合并發育成脊髓，因此孕初期需要攝取足量的葉酸。并且葉酸可有效降低形成畸形兒的風險，更是胎寶寶神經發育的關鍵營養素。也特別提醒計劃懷孕的夫妻，孕前3個月就應開始補充葉酸了。

　　因葉酸屬于水溶性維生素，建議烹調蔬菜時多用生食或大火快炒的方式，用水煮等烹飪方法易使葉酸流失。富含葉酸的食物有鮭魚、鮪魚、小麥胚芽、蘆筍、菠菜及其他綠色蔬菜等。

　　親親寶貝小編友情推薦孕早期食譜：青檸煎鱈魚

　　青檸煎鱈魚

　　原料：鱈魚150克，檸檬1個，雞蛋清、鹽、淀粉各適量。

　　做法：

　　1. 將鱈魚洗凈，切塊。

　　2. 鱈魚內加入鹽腌制片刻，擠入少許青檸檬汁。

　　3. 將備好的鱈魚塊裹上蛋清和淀粉。

　　4. 鍋內放油燒熱后，放入鱈魚煎至金黃，裝盤時點綴青檸片即可。

　　營養提示：鱈魚屬于深海魚類，脂肪中的DHA含量相當高，是有利于胎寶寶腦發育的益智食品，加入適量的青檸檬汁，適合愛吃酸味的準媽媽食用。

　　★ 鱈魚的其他吃法

　　鱈魚蘿卜湯

　　將鱈魚洗凈，切塊;白蘿卜去皮，切成小薄片。

　　鍋中放油燒熱后，放入蒜末熗鍋，倒入蘿卜片翻炒，炒出香味，加水沒過蘿卜片，然后，倒入鱈魚塊。燒沸后，加鹽，料酒、醬油、胡椒粉，煮5分鐘。出鍋前加蔥段、芝麻油即可。

　　草菇魚片粥

　　大米50克，鱈魚100 克，青豆20克，草菇50克。

　　大米洗凈，用水浸泡1小時，放入鍋中，煮成粥;鱈魚洗凈，切長方形薄片;草菇、青豆用沸水焯熟透，撈出，瀝干。

　　鍋中倒入高湯煮沸，放入姜末、草菇略煮一下，加入大米粥煮沸，再加入鱈魚片煮熟，最后加入鹽調味，出鍋前放入青豆即可。