小時(shí)候不懂什么叫冬至,我看外公忙里忙外,好奇地問(wèn)外婆,冬至為什么像過(guò)年一樣隆重?
她推推高度近視鏡說(shuō):冬至大如年,是新年的開(kāi)始,老蘇州人最重冬至節(jié),有肥冬瘦年的說(shuō)法,意思是把冬至看得比過(guò)年還重要。
過(guò)去皇上到這一天也要去郊外舉行祭天大典,上下官員休假息事,百姓停業(yè)祭祖,這種習(xí)俗自古延續(xù)到現(xiàn)在。
外婆說(shuō)著說(shuō)著喝了口水接著又說(shuō):快到冬至?xí)r小孩要乖點(diǎn),否則有紅眉毛綠眼睛的人要吃掉你的(當(dāng)然是嚇小孩的)。
可我還當(dāng)真,所以冬至日我很聽(tīng)話,而且形影不離地跟著外婆,怕紅眼睛綠眉毛的人來(lái)吃我。
過(guò)冬至節(jié),蘇州人有一句老話:有銅鈿吃一夜,嘸不銅鈿凍一夜。所以蘇州人過(guò)冬至頗為鄭重、豐厚。
節(jié)前粳米粉、糯米粉都是自己磨,磨好的粉做糕做團(tuán),做好的蘿卜絲團(tuán)和豆沙、芝麻團(tuán),就是冬至夜要吃的主要食物——冬至團(tuán)。
節(jié)前各家送冬至盤也是蘇州人的習(xí)俗,送盤用提盤籃,提盤籃分三層,上層糕團(tuán),二層魚(yú)肉,底層生雞一只上面還貼紅紙代表喜氣。
冬釀酒,又稱冬陽(yáng)酒,寓意冬至那天開(kāi)始,陽(yáng)氣開(kāi)始上升,所謂一元又始。
冬釀酒一年一釀,十月開(kāi)鐮的新米,配上光福秋后采擷的桂花,釀造出的酒色清香冽、芳香怡人,恰適冬日里佐食論風(fēng)味。
冬至飯,延續(xù)了江南水鄉(xiāng)冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
冬至宴,蘇州人冬至最喜歡的環(huán)節(jié),在宴上大快朵頤地吃肉了:五香牛肉、醬鴨、叉燒、豬頭肉……蘇州人冬至夜消耗的鹵菜要按噸來(lái)算的。
冬至茶,冬至后便開(kāi)始“數(shù)九”,冬至過(guò)后,養(yǎng)生最為關(guān)鍵,此時(shí)宜喝些溫和養(yǎng)胃的紅茶。太湖縹緲紅茶,原料碧螺春茶樹(shù)葉來(lái)自蘇州洞庭山,冬至暖心一盞江南茶。
我們的冬至比過(guò)年還講究呢!
冬至,是二十四節(jié)氣之一,同時(shí)也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。民間有"冬至大于年"之說(shuō),衢州人有過(guò)冬至夜的習(xí)俗,有"冬至夜,有的吃吃一晚,沒(méi)得吃凍一晚"的說(shuō)法。因此,衢州人的冬至夜是豐盛的:瓜子、花生、核桃等炒貨是必備的,每年的這一天,炒貨店都是熱鬧非凡,家人團(tuán)聚,豐盛的飯菜也是少不了的,家家戶戶洋溢著節(jié)日的濃濃氣息。
然而,對(duì)于我和我的夫家來(lái)說(shuō),雖然我們?cè)谶@個(gè)"東南闕里"已經(jīng)生活了多年,公公婆婆更是在這里生活了快半個(gè)世紀(jì),然而,故鄉(xiāng)的觀念依然根深蒂固,我們始終遵循著常山老家的習(xí)俗,淡化冬至夜過(guò)冬至日。昨晚,小女一回家就開(kāi)始"嗶里叭啦"地嗑瓜子了,還直抗議我的菜不夠豐盛,嘟噥著嘴說(shuō)"冬至夜就三個(gè)菜,一點(diǎn)都不象過(guò)節(jié)"呵呵,她倒是完全是衢州人了。今天一大早,老爸就打來(lái)電話叫我們今晚回家吃晚飯,過(guò)冬至。哎,果然還是鄉(xiāng)音難改,鄉(xiāng)愁難忘啊!
前日收到同學(xué)的一條短信,“百花開(kāi)而春至,百川匯而夏至,百草黃而秋至,問(wèn)候來(lái)而冬至”,這才驚覺(jué),歸去來(lái)兮,冬至已至,轉(zhuǎn)眼之間,又是一年。
相傳冬至節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。冬至各地有各地的習(xí)俗,北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣,而蕪湖這邊似乎是冬至要喝老母雞湯。我本也想入鄉(xiāng)隨俗,但半天沒(méi)找到賣老母雞湯的店,便作罷,草草的買了些餃子了事。
坐在桌邊,吃著香噴噴的餃子,看著漸漸蒸騰起的熱氣,忽然就想起了那些逝去的時(shí)光,想起藏在歲月里的一些細(xì)節(jié)。為了一只桃子爬樹(shù),為了一塊橡皮賭氣,為了一本小說(shuō)在課堂上走神,為了一場(chǎng)游戲扔下飯碗,為了一次賴床被擰耳朵,為了一次考試而徹夜鏖戰(zhàn),為了一篇文章寫了又劃,劃了又寫,那些散漫的時(shí)光,那些散落的點(diǎn)滴,串起了我以前的時(shí)光,沒(méi)有光華四射,卻也平靜安康。
而回首這一年,走過(guò)四季,走過(guò)自己,心中的感悟和種種經(jīng)歷恍若電影中的一個(gè)個(gè)片段,如果說(shuō)自己是電影中的主角,卻覺(jué)得有點(diǎn)牽強(qiáng),畢竟回憶中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴有太多的人與事,哪些事自己是主角,哪些不是,真的說(shuō)不清,只是隨著時(shí)間的慢慢流逝,人與心都曾有過(guò)疲憊,有過(guò)滄桑,當(dāng)然,也有許多新的希望在不斷發(fā)芽,重生。
而這時(shí)冬至的到來(lái),卻讓人格外的欣喜,雖然冬至是寒冷的開(kāi)始,讓人已有清晨簾幕卷清霜,呵手試梅裝之感,然而“天時(shí)人事日相催,冬至陽(yáng)生春又來(lái)”,我卻仿佛能感受到陽(yáng)氣從地層下磅礴而來(lái)的氣勢(shì),能聽(tīng)到地下萬(wàn)物的涌動(dòng),河流潺潺,草木新芽,春天的腳步也便發(fā)出了鏗鏘聲響。
畢竟,冬至陽(yáng)生春又來(lái),冬天來(lái)了,春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?
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