懷孕期間,無論是孕婦的飲食還是孕婦的其他方面,都要十分小心。從懷孕初期到孕晚期,孕婦都需要注意安胎。小編搜羅了眾多的安胎食譜,看一看哪一款適合你家的孕婦吧。
孕婦安胎食譜一:清蒸砂仁鱸魚
原料:鱸魚250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
制作方法:
1、將砂仁搗碎,生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中,置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水,置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用,吃肉喝湯。
小提示:此食譜具有補中安胎的作用。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥。
孕婦安胎食譜二:砂仁肘
原料:豬肘子500克,蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。
制作方法:
1、肘子刮洗干凈,瀝盡水分,用竹簽插滿小眼,蔥切段,姜切成片,砂仁研成細粉。把花椒、鹽炒燙,倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓,放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時,中間翻一次。
2、把悶好的肘子再刮洗一遍,瀝去水分,在肘子上撒上砂仁粉。用凈布卷成筒形,再用細繩捆緊,盛入容器內。
3、放上蔥、姜、料酒,置旺火上蒸半小時,取出晾到不燙手時解去繩布,再重新卷緊捆上。
4、上籠蒸1小時,取出涼透,解去繩布,抹上香油以免干燥。食用時再切成薄即可。
小提示:此食膳具有溫脾止瀉,調中安胎的功效,適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用,孕婦尤宜。
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