紅豆可以做什么美食：紅豆沙

材料：紅豆，冰糖。

做法：

1、紅豆洗凈，入高壓鍋，入許多水，至少得水2：1紅豆，壓上30分鐘以上。

2、撈出來的紅豆稍微瀝下水，丟到攪拌機里打碎成泥待用。

3、鍋燒熱，入豆沙、冰糖翻炒均勻，水氣收的差不多了即可。

紅豆可以做什么美食：紅豆桂花酒釀元宵

材料：紅豆100克，冰糖一把，酒釀適量，元宵適量，桂花適量，藕粉適量，水適量。

做法：

1、紅豆洗干凈放入鍋中，加水一把冰糖煮至紅豆開花，把紅豆壓成泥。

2、紅豆泥加水燒開，倒入酒釀，下入元宵煮熟。

3、把藕粉用適量水稀釋一下倒入，用勺子不停的攪動。

4、下入桂花，煮成濃稠適中的樣子即可。

紅豆可以做什么美食：紅棗紅豆薏仁牛奶粥

材料：紅豆大半杯(米杯)，薏米小半杯，紅棗5顆，冰糖一小把，純牛奶一袋250ml。

做法：

1、紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。有條件提前泡一夜比較容易煮爛。

2、豆子入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水，蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉嬰兒粥鍵60分鐘。

3、煮30分鐘后入冰糖，以及對半切(可不切)的紅棗。

4、再煮30分鐘后加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。

小貼士：熬到后期應當適量攪拌，一是不容易糊鍋，二是使口感更順滑。