材料:
小芋頭500g、菜心200g、香蔥50g、花生油3ml、鹽3g、雞粉1g
做法:
1、小芋頭洗凈煮熟,去皮,切塊。
2、熱鍋倒油,把菜心梗炒六成熟(菜心梗比較難熟先炒一下)。
3、把芋塊炒香、壓碎成泥。加入沸水、雞粉,改為小火熬煮成濃湯。
4、把菜心葉、鹽,香蔥放入鍋中,拌均再次煮沸即可。
點評:菜心芋頭湯是簡單有營養的湯,小芋頭煮熟去皮,再熬成蔬菜湯拌飯非常的好吃。芋頭的香甜再加上菜心的開胃,味道無比的香甜爽口。
材料:
芋頭1個、排骨一根、小蔥適量、鹽適量、水適量、姜片適量
做法:
1、排骨過熱水抄去浮沫,再用清水洗凈備用。
2、將排骨和姜片加水入砂鍋大火燒開轉小火燉1小時。
3、加入芋頭燉半小時,入鹽調味,撒上蔥花即成。
點評:排骨燉湯一點都不稀奇,但是加上芋頭一起的話,那口味就無比的鮮美了。芋頭上覆蓋了排骨燉出來的營養,吃著非常的爽口,口味極贊。
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