怎么煮板栗好吃又簡(jiǎn)單：簡(jiǎn)單炒鍋版

材料：板栗500g，油一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)，鹽微量，糖(可不用)。

做法：

1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長(zhǎng)為好。

2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子一點(diǎn)即可，放很小一撮鹽，可以根據(jù)個(gè)人口味加糖，大火煮開，中小火煮大約半個(gè)小時(shí)。

3、等水馬上煮干的時(shí)候撈起，晾干水分。

4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，沒幾分鐘栗子就開始陸續(xù)“啪”“啪”的裂口了，把裂口的撈出來即可。

怎么煮板栗好吃又簡(jiǎn)單：煮鍋版

材料：栗子兩斤，白砂糖200g，小蘇打兩勺，白色朗姆酒一勺。

做法：

1、栗子去皮，用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之后洗干凈。

2、紗布剪成幾小塊，如果有那種鹵包袋也可以用。

3、把剝好的栗子放到紗布里，系緊，然后放到鍋里，加入完全淹沒栗子的水，開大火開始煮。

4、水沸騰之后，關(guān)到中小火煮到栗子變色。大概30分鐘的樣子，煮好之后關(guān)火放涼冷卻。

5、把冷卻好的栗子，打開，碎掉的吃掉。

6、完整的栗子放到鍋中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入剛好侵泡到栗子的水，如果想裝罐封存，可以多一點(diǎn)點(diǎn)水。

7、鍋上蓋個(gè)錫紙，開大火煮開之后立馬轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮20分鐘的樣子，關(guān)火放到冷卻。

8、把栗子裝入煮過消毒之后的玻璃杯，湯汁再加熱，加入朗姆酒攪拌關(guān)火。

9、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋，放涼冷卻即可。

怎么煮板栗好吃又簡(jiǎn)單：電飯鍋版

材料：板栗，水。

做法：

1、板栗洗凈，切一字或十字刀。

2、放入電飯鍋，加薄薄一層水，按下煮飯按鍵，即有選項(xiàng)的按快煮，沒選項(xiàng)的直接按下就行，等電飯鍋跳閘即可撈出。

小貼士：我的栗子量是把電飯鍋鋪滿底的量，薄薄一層到大概是平放的栗子的三分一高度都不到，煮好后水差不多干的地步。

怎么煮板栗好吃又簡(jiǎn)單：小森林版糖煮板栗

材料：板栗適量,白糖去皮板栗重量的60%,清水適量,小蘇打適量。

做法:

1、買來新鮮板栗，盡快剝?nèi)ネ馄ぃＡ魞?nèi)皮。

2、去皮的栗子泡水，放小蘇打，放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小時(shí)。

3、汁水因澀味而變?nèi)冢瑩Q水再煮半小時(shí)，再換水煮半小時(shí)，如此反復(fù)，煮到汁水呈紅酒色就好了。煮的中途要挑凈筋絡(luò)和雜物。

4、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持湯汁能沒過栗子就好。關(guān)火前，放入酒類調(diào)味品可提香也很好吃。

5、要保存的話放入湯汁瓶里，在糖汁里浸上兩三個(gè)月，糖就會(huì)完全入味變得黏糊糊。

小貼士：

1、板栗去殼最好用剪刀先剪口再用刀子，注意安全。

2、不要去內(nèi)皮，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間煮板栗的過程中沒有內(nèi)皮包裹板栗很容易會(huì)散掉。