零食山藥片的做法大全：極簡山藥片

材料：山藥一根，油適量，胡椒粉一勺，鹽一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺。

做法：

1、山藥去皮刨薄片，用水多洗幾遍，因為切完的片兒很粘。

2、鍋里放水，燒開后下山藥片煮幾分鐘，撈出后水分控一控。

3、鍋里放油，燒開后下山藥片，炸變色后基本就好了。

4、出鍋后撒調料即可。

零食山藥片的做法大全：山藥脆片

材料：紫菜適量，蝦皮粉適量，山藥1根，玉米淀粉適量。

做法：

1、將玉米淀粉放入碗中，加入適量清水，攪拌均勻備用。

2、將山藥去皮，用刮皮刀將山藥刮成薄片，立刻放入水淀粉中浸泡，再把泡好的山藥片，放入開水中焯一下，焯好后放入清水中鎮一下。

3、烤盤上鋪上烘焙紙，山藥片用廚房紙吸一吸水分后，依次在烤盤上擺好。

4、先將山藥片放入提前預熱好的烤箱，上下火150度烤制5分鐘，烘干山藥片上的水分。

5、差不多烘干之后，取出烤盤，在山藥片上刷少許植物油，將山藥片慢慢翻面，繼續放入烤箱，上下火150度，烤制5分鐘，直到山藥片烤脆即可出爐。

6、最后在烤好的山藥片上撒上紫菜蝦皮粉調味。

小貼士：

1、山藥片一定要切的很薄才能做出薄脆的感覺來。

2、處理山藥的時候一定要保護好自己，可以把手用醋泡一會，再帶上手套，這樣即使沾到山藥的黏液也不怕癢。

零食山藥片的做法大全：芝麻山藥片

材料：鐵棍山藥適量，黑白芝麻適量，白糖可不加。

做法：

1、芝麻和糖混合均勻;山藥削皮切成均勻的片。

2、把山藥片放芝麻里面，山藥有粘液很容易粘上。

3、烤箱鋪成油紙，擺好山藥片，180度預約10分鐘。烤20分鐘左右，烤好取出放涼即可。