鱸魚和什么燉湯好喝：濃香奶白鱸魚湯

材料：

鱸魚1條、姜適量、蒜瓣3-5粒、蔥適量、鹽適量、白糖少許、枸杞少許、開水適量

做法：

1、鍋內油七分熱時放入鱸魚兩面煎至表面微黃。

2、加入適量開水和魚一般平，同時放入姜絲、大蒜片蓋鍋蓋大火燒沸騰5分鐘。

3、此時的魚湯已呈現出來的湯汁是奶白色的。再小火燒5分鐘左右加入適量鹽、稍放丁點白糖、撒入枸杞子和蔥花即可。

鱸魚和什么燉湯好喝：人參山藥鱸魚湯

材料：

鱸魚1條、黨參5片、山藥1根、姜適量、料酒適量、小蔥適量、色拉油適量、鹽適量、香菜適量

做法：

1、鱸魚洗凈去除內臟和魚鰓，改花刀。

2、橄欖油熱鍋，放入蔥片爆香，放入鱸魚兩面煎至金黃色。

3、山藥洗凈去皮，切段放入博世蒸汽爐100度蒸3分鐘，取出。

4、取一口湯鍋水燒開，放入黨參，鹽，姜絲，小蔥，香菜頭，料酒少許。

5、將魚與山藥放入魚湯內蓋上蓋子文火加熱;見魚湯變得濃白即可出鍋，撒上蔥花即可。

鱸魚和什么燉湯好喝：黑松露鱸魚湯

材料：

黑松露20g、鱸魚肉100g、姜少量、鹽少許、水450ml

做法：

1、松露和魚切片，姜切絲。

2、魚入罐加250毫升開水預熱1分鐘。

3、開水倒掉，加入松露和姜，倒入450毫升開水，蓋好蓋子。

4、等待1小時以上(最好晚上睡前，早上直接帶到單位，溫度適宜)。

5、湯色清亮，松露的味道濃郁，只需加入少量鹽和胡椒粉，就可以食用了，健康美味。

鱸魚和什么燉湯好喝：白玉鱸魚湯

材料：

鱸魚1條、豆腐1塊、白菜半顆、蔥少許、姜少許、枸杞10顆左右、黃酒少許、生粉少許、雞蛋1個、鹽少許

做法：

1、準備新鮮鱸魚一條，收拾好備用。

2、骨肉分開，技術要求不高，帶骨的邊角料，魚頭留著燉湯用的。

3、 把帶肉的部分切成小塊，魚肉片成蝴蝶片(就是斜片，一刀切斷一刀不切斷皮)。

4、清水洗一下，蔥、姜、黃酒、生粉、雞蛋清、鹽腌制片好的蝴蝶魚片。

5、加豬油少許(這會兒葷油比較出香)，蔥姜爆香，下切塊的魚骨翻炒變色，加開水沒過魚即可。

6、砂鍋內白菜墊底，上加切好的豆腐，將沸騰的魚湯倒入砂鍋，中火燉20分鐘。

7、20分鐘后，魚湯已經是奶白色的了,這會兒下腌好的蝴蝶魚片。

8、中火燉10分鐘后，放上媽媽自制的泡椒2根切碎和幾粒枸杞就完成了。看著不錯吧，很滋補，膠原蛋白足足的。