多余的餃子皮可以做什么：餃子皮版蔥花餅

材料：

餃子皮25片、香蔥100g、椒鹽適量

做法：

1、香蔥切小粒，砧板抹少許油，首先放一餃子皮在砧板上，撒少許椒鹽用手涂勻。

2、刷上少許油(不用多)，撒少許蔥碎。

3、再蓋上一片餃子皮撒少許椒鹽，刷上油，撒香蔥，以此類推刷到第6層便可不用在刷。

4、用手捏把餃子皮的邊緣，以防油和蔥會漏出。然后用搟面杖從中間向外面按壓，再將餃子皮搟大，不沾鍋加少許油放入餅坯。

5、烙至兩面金黃即可出鍋， 酥脆、蔥香濃郁。

多余的餃子皮可以做什么：餃子皮披薩

材料：

餃子皮10-15張、紅彩椒1個、黃彩椒1個、洋蔥半根、臘腸1根、芝士30g、番茄醬15g、黑胡椒2g、鹽2g

做法：

1、先來做準備工作，把彩椒切成絲、洋蔥切碎、香腸切成片。

2、平底鍋刷一層油，把餃子皮挨個碼進去。

3、然后刷一層番茄醬， 擺上切好的紅黃彩椒，撒上洋蔥碎，再放上切好的香腸。

4、最后再撒上馬蘇里拉芝士碎，從邊上稍微少倒一點點水，蓋上蓋子，中火燜個10分鐘左右就行了。

5、開蓋收一下汁，出鍋前撒點黑胡椒碎和鹽調個味。一份超級快手的餃子皮披薩就搞定了。

多余的餃子皮可以做什么：餃子皮燒麥

材料：

肉餡100g、胡蘿卜40g、香菇28g、糯米600g、鹽1勺、醬油1勺

做法：

1、胡蘿卜去皮切成小丁，香菇去根洗干凈切成小丁。

2、鍋中放入少許油，放姜末爆香，下入肉末煸炒。

3、肉末煸炒變色后加入香菇丁一起煸炒，調入少許生抽、耗油、白糖、鹽。

4、最后加入胡蘿卜丁，翻炒均勻關火，最后加入胡蘿卜丁，翻炒均勻關火。

5、將餡料包入餃子皮中，將上面的封口用虎口捏緊，收出小褶子來，微微露出餡兒即可。

6、放入蒸箱或蒸鍋中，上汽后蒸十分鐘即可出鍋，由于它的造型不收口，有一種內餡外露的霸氣，更像一朵小花。

多余的餃子皮可以做什么：餃子皮炸春卷

材料：

雞腿1個、胡蘿卜半截、黃瓜半截、火腿腸半根、餃子皮7張、姜3片、料酒適量、蠔油適量、鹽適量、韭菜2顆

做法：

1、雞腿洗干凈剝皮，放水里煮。加適量料酒和鹽，水開后煮八分鐘。

2、把所有食材都切成條。

3、熱鍋涼油下胡蘿卜翻炒片刻，加火腿腸、黃瓜和雞腿肉，再加適量耗油翻炒至材料斷生即可出鍋。

4、拿一張餃子皮搟大搟薄，放上炒好的餡。封口的地方抹點水，這樣沾得比較好。

5、依次卷好，小鍋放適量玉米油，油溫七八成熱的時候放春卷。用筷子輕輕推動，炸到兩面金黃即可。

6、韭菜燙一下水，然后幫春卷綁根“腰帶”。外面的餃子皮非常的酥脆，里面的餡很嫩很鮮。一口下去，非常的滿足。