紅燒蛋豆腐 小朋友也能吃光光的美味料理
2018年01月19日 15:48出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：537
標簽：豆腐
與傳統的豆腐相比，蛋豆腐口感更滑嫩，而且不會有豆腥味，因此比較受小朋友的喜愛，下面就一起來學習一下這道紅燒蛋豆腐的做法。
- 主料
- 蛋豆腐1盒
- 蒜頭3瓣
- 葵花油1大匙
- 輔料
- 醬油1大匙
- 熱水2大匙
- 制作步驟
1. 蛋豆腐切片，蒜頭洗凈拍碎不去皮備用。
2. 取一鍋加入一大匙油加熱后放入蒜頭開小火炒至蒜頭香味出來后將蒜頭移至一邊。
3. 把豆腐放入鍋中，靜置個幾分鐘后，把最先放進去的豆腐翻面，如果表面已經焦香，再把其他的豆腐都翻面。一樣靜置煎個幾分鐘，煎到兩面都焦香為止。
4. 雞蛋豆腐兩面都焦香后，熗入醬油，聞到醬香后，加入一大匙的熱水。
5. 不需要蓋上蓋子，燒煮到水收干，即可盛盤上桌~
- 豆腐
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