紅酒放了10年還能喝嗎

開瓶的紅酒放了10年肯定不能喝了，未開瓶的紅酒放了10年是否能喝需根據具體情況分析。

開瓶的紅酒極容易被細菌感染變質，放了10年肯定不能喝了。而未開瓶的紅酒放了10年一般而言是不會變質的，雖然現在很多紅酒還會習慣性的在酒瓶上標志保質期十年，但眾所周知的，紅酒的保存年限是非常久的，甚至有82年的拉菲這個老梗經久不衰，紅酒上的保質期標識更多的是因為舊的《食品安全法》對食品類外包裝的強制規定(目前新的《食品安全法》規定酒精度10度以上的紅酒無需標明保質期)，而非是對葡萄酒陳年能力的體現，更不是實際上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。所以一般而言未開瓶的紅酒放了10年也能喝。

但如果保存工作沒做好，如使用木塞的紅酒未臥放平放，則木塞極易壞掉，從而使空氣進入瓶中，導致紅酒氧化變質。因而具體能不能喝還是得根據紅酒開瓶后的表現決定，如果瓶塞是正常的，酒也沒有異味就能喝。

未開瓶的紅酒放了10年還好喝嗎

未開瓶的紅酒放了10年不一定還好喝。

紅酒有一特殊性，就是它有適飲期，但這適飲期因酒而異。有些酒生命很短，需要盡快在一兩年內喝掉，有些酒卻能陳年幾十年后依然好喝，仍在適飲期內。這一能力由葡萄酒中化合物決定，果味、酸度和酚類物質(單寧、花青素)越多，化合物之間的反應越復雜，酒也越值得陳年。隨著歲月流逝，酒中緊澀的單寧變柔順，風味更復雜。

事實上，所有酒中，大概只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后會比剛上市更好喝，另外，只有最頂級的1%的葡萄酒通常能陳年更久，可以達到10年，20年，甚至更久。

因此，最簡單的區分未開瓶的紅酒放了10年是否還好喝的方法就是用金錢來劃分，從經濟意義上講，任何售價低于100元以內的酒都不適合陳年，應該盡早喝掉;而越貴的酒，往往越值得陳年，但還是要具體看它是由什么葡萄品種釀制的。

什么酒盡早喝掉好喝

1、廉價餐酒

2、紙盒或者聽裝的葡萄酒

3、價格便宜的VdP地區餐酒

4、當年飲用的各類新酒

5、賣場商家自身品牌酒，價格 100元以下的。

6、大部分桃紅酒

7、價格便宜的汽泡酒