蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內(nèi)有用的細菌、調(diào)整胃腸功能的作用,所以它能夠有效地清理腸道,預防便秘。果膠還能促進胃道中的鉛、汞、錳的排放,調(diào)節(jié)機體血糖水平,蘋果中的鈣鉀成分可以預防水腫。
能促進腸道蠕動,并縮短食物殘渣通過腸道的時間,增加排泄物的水分含量,具有改善便秘,預防大腸癌的效果。不過有腎臟病的人不宜吃過量,否則無法順利排出體內(nèi)的鉀。
它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等,以及香豆精類、谷淄醇類、揮發(fā)油等物質(zhì),可促進胃中蛋白質(zhì)分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,有助消化吸收和瘦身減肥。檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。
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