蠔油香菇炒雞腿肉 一鍋到底的快手菜
2018年09月28日 17:45出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：594
對于忙碌的上班族來說，一道簡便又快速的料理是非常重要的，下面一起來學習一下這道蠔油香菇炒雞腿肉，既能快速完成而且美味不減哦!
- 主料
- 蒜頭5-6顆
- 蔥一小把
- 雞腿肉一只
- 米酒半杯
- 蠔油兩大匙
- 水半杯
- 新鮮香菇五朵
- 制作步驟
1. 蒜頭拍末、蔥切段、雞腿肉滾水燙過備用;
2. 香菇洗凈切片備用;
3. 熱油鍋中火，蔥白與雞腿肉一同下鍋乾煸;
4. 腿肉乾煸到金黃色后灑入蒜頭末;
5. 到少許倒入米酒去腥味，米酒下鍋后，并將香菇拌入炒至軟化;
6. 再倒入蠔油及些許的水拌炒，等待收汁;
7. 起鍋前并將蔥綠拌入，略炒后就完成可以起鍋啰!
- 香菇
- 雞肉
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