雞胸肉放冰箱能放多久 冷鮮保存建議兩天內使用完畢
2019年02月28日 15:02閱讀次數：51902
標簽：飲食健康
雞胸肉一向是健身、減肥族，補充優質蛋白質的必備食材之一，下面一起來了解一下雞胸肉放冰箱可以存放多久。
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雞胸肉放冰箱能放多久
新鮮的雞胸肉可以在1～5℃的冰箱里保存2天左右。若是2天內要吃的分量，可用保鮮膜或者夾鏈袋密封，冷藏保存。
如果超過2天，就分成一次要吃的分量，裝進夾鏈袋并寫上日期，冷凍保存，冷凍的雞胸肉須在要食用的前一天移到冷藏室退冰，或者連同夾鏈袋一起浸泡在水中解凍，大約20～30分鐘之后再使用。
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雞胸肉烹飪竅門
1.烹調前，如果先浸泡在牛奶中約30分鐘左右，就能去除腥味且增加濕潤度。
2.也可以放入料理米酒，或者在姜汁里腌漬約30分鐘去除雜味。
3.如果肉質變得干澀或者平淡無味，請加入適量的食用油或醬汁來烹調。
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雞胸肉的選購竅門
1.請選擇外觀呈淡粉紅色，肉質厚實，濕潤且有彈性的雞肉。
2.雞胸肉里層有一塊脂肪量更少的肉，稱為里肌肉，其口感較柔軟、大小也比較小。一般雞胸肉的一塊重量大約是雞里肌肉的3～4倍。
3.如果是即食雞胸肉調理包，最好選購沒有添加鹽分，以及化學添加物的制品。
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