糖真的可以撒在傷口上嗎

BBC的報導中，提到糖其實可以有效的抑制細菌增生，甚至已經在美國某家獸醫院中，當成代替抗生素的一種療法，為那些付不出高額費用的飼主提供一個便宜、有效的辦法，也成功治癒許多貓貓狗狗。

來自英國的穆蘭多(Moses Murandu)甚至預計開一間糖治療診所，研發出既可以殺菌、又可以促進細胞再生、傷口修復的糖，取代現在的抗生素療程，同時避免抗藥性的問題。

不過其實在臺灣，糖撒在傷口上的療法已經在臨床上有應用了，江建平說，對于傷口比較大、比較深，或是傷口持續比較久都沒有明顯恢復的人來說，會在傷口上撒一點糖幫助修復，等到傷口開始癒合就會回歸一般的療法。

糖為什么可以幫助傷口修復

江建平說，糖跟蜂蜜的使用很相似，都可以抑制細菌，但是純度夠高的糖才有這樣的效果，必須提煉過后、干凈無污染，如果是一般家用的糖，上面雖然沒有細菌，但是霉菌很多，像是酵母菌、念珠菌，如果傷口發霉就更糟了。當然傷口很深的人，因為修復比較慢，所以會短暫使用糖來抑制細菌，但我們同時也會配合一點少量的抗生素，通常是用打點滴的方式，避免感染，傷口開始好轉的時候就會回到一般的處理傷口方式，比如擦藥幫助修復。

但如果說撒糖是為了抑制細菌，撒鹽不也是同樣的殺菌效果嗎?江建平說，我們有聽過被咸死，沒聽過被甜死吧，因為組織是蛋白質組成的，撒鹽會讓蛋白質失去活性，會很痛，而且組織會壞死，但是糖不會，糖本來就是身體的能量來源，所以撒糖對身體來說是正常的。