一般不建議用開水泡蘭香子，用開水沖泡的話蘭香子中的營養成分會有所流失，可用60度左右的溫水泡發，待其籽粒膨脹變大，出現一層毛茸茸的白色的粘膜即為泡發，通常3-5分鐘左右便可完全泡發，如果是用冷水的話時間會更長一點。
1、將水煮開后投入黑糖與姜片5～6片，熄火攪拌約1分鐘，讓黑糖及姜味溶解釋放出來，待水溫降至45度以下后，可取蘭香子一平匙，早晚沖泡500㏄的水飲用，對女性生理期有所助益。
2、將蘭香子放進杯子中，沖入半杯涼開水，浸泡1~3分鐘，濾掉水分，當做洗茶，再充滿杯涼開水，浸泡5~10分鐘，調入適量蜂蜜即可飲用。
3、將一勺蘭香子放入大碗中，涼開水，或者純凈水沖泡，幾分鐘后，其籽粒就會膨脹變大，出現一層毛茸茸的白色的粘膜，攪拌均勻，喝的時候再加入幾片鮮檸檬和4、5粒冰糖。
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