豬油渣怎么保存才不會變質
2019年10月24日 17:55閱讀次數：11293
標簽：飲食健康
煉完油的油渣口感非常的酥脆，也是許多人比較喜愛的一種零嘴，那么我們平時炸的豬油渣怎么保存才不會變質呢?
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豬油渣怎么保存才不會變質
陰涼通風處保存
榨好的豬油渣可以趁熱撒一些鹽拌均勻，置于陰涼通風處保存，這樣可以放置一個星期左右不會壞，但如果是高溫的夏天則建議放冰箱保存。
冷凍保存
炸好的豬油渣可以晾涼后放分帶裝好放在冰箱冷凍柜保存，即取即用，不僅不會變質而且可以保存的時間也非常長。
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豬油渣的妙用
炒菜起鍋前，撒點豬油渣當肉末，可增添蔬菜的色香味。
煎蛋時，雞蛋液加入較細的豬油渣(豬板油絞碎后油炸而成的)后打勻，下鍋煎，別有一番口味喔!
煮湯起鍋前，撒點豬油渣也可增添湯品的色香味喔!
香酥的豬油渣妙用無窮，炒菜時可增添蔬菜的色香味。
還可在面粉加入豬油渣、鹽巴、胡椒粉、熱水后用筷子攪拌一下，再用手小心搓柔成燙面，桿平面團、撒上蔥花、捲起，再桿平面團后捲起(重復數次)后，就可放進烤箱烘焙，就成為另類香酥的蔥油餅喔!
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