榛子和核桃哪個營養好?

各有各的營養價值，沒有哪個更好之說。

榛子：

果仁中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素，人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，含量遠遠高過核桃，鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。榛子補脾胃、益氣、明目。其含有的錳元素能使骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織堅固。榛子里的抗癌化學成分紫杉酚可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。

核桃：

含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和鋅、鎂、鐵、鈣、磷等元素，所含油脂比例達到60%以上。核桃的第一大功效是補腦、健腦，被稱為“益智果”。其含有的磷脂能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。核桃仁還有鎮咳平喘的作用。

什么人適合吃什么堅果?

1、肥胖人群吃核桃更好

松子油脂更高。每100松子中油脂含量約達64克，而核桃中的油脂含量為58克。相比而言，松子油脂含量和熱量要高于核桃。所以，肥胖人群選擇吃核桃要更健康一些。

2、改善肌膚吃核桃更好

核桃維生素E更高。松子和核桃都富含維生素E，但核桃中的含量更高，達43毫克/100克。維生素E對改善皮膚，延緩衰老起重要作用，且多食維生素E能提亮膚色，滋潤皮膚等。所以，女性改善肌膚選擇核桃更好。

3、補鈣補鋅吃松子更好

松子鈣鋅更高。松子中的鈣和鋅含量比核桃多，鈣能促進胎兒和兒童的骨骼和牙齒發育，鋅是大腦發育的重要元素，因此孕婦吃松子對胎兒骨骼及智力發育特別重要，兒童也可以適量吃松子來滿足身體所需的鈣、鋅元素。所以，補鈣補鋅的話，孕婦兒童等選擇松子可能更好。