榛子能和酸奶一起吃嗎?

可以，不影響。

榛子性平，富含蛋白質、淀粉、不飽和脂肪酸、礦物質、維生素以及鈣、鐵、磷、鉀等物質。

酸奶性平，富含糖類、蛋白質、脂肪、B族維生素、乳酸菌、維生素A以及磷、鉀、鈉、鎂等物質。

兩者性味一致，并不沖突，并且成分之間不會成熟不利反應，因此可以同食。

榛子和酸奶一起吃有什么好處?

1、改善口感

榛子經過炒制而熟，含油量較大，并且富含淀粉，吃多了會覺得嘴巴干，此時與酸奶同食，可以緩解口干的情況，味道也更好。

2、利于排便

因為榛子中含有一定的油脂，具有滑利腸道的作用，而酸奶中的乳酸菌能促進腸道的蠕動，利于食物的消化及吸收，幫助身體順利排便。

3、開胃抗菌

酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食欲，并且當中含有的乳酸能使腸道里的弱堿性物質轉變成弱酸性，而且還能產生抗菌物質，對腸道具有保護作用。

4、預防心血管疾病

榛子中所含的亞油酸、亞油酸為不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用，而且酸奶中的乳酸菌能有效降低血液中膽固醇的含量，因此適當食用榛子酸奶還能預防心血管疾病。

榛子的美味吃法

榛蓮粥

做法：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”不但口感好，并且營養豐富，癌癥和糖尿病人平常可以多喝些。

摩洛哥風味榛子炒飯

做法：

1、雞蛋打散加少許鹽炒好備用;

2、青蔥切成末備用;榛子取幾顆切碎(不要太碎)，留幾個完整的最點綴;

3、不粘平底鍋放適量橄欖油(半大勺到一勺，根據自己的喜好而定)，放一半青蔥炒香后再炒胡蘿卜丁，大約3、4分鐘后放芹菜丁;

4、再炒2分鐘后加煮熟的中東米，加適量鹽，翻炒半分鐘，再放入榛子(碎的和完整的)、炒好的雞蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉，炒拌均勻;

5、出鍋前放剩下的青蔥就好了。