最好是間隔開來吃。
枇杷中含有許多維生素C,枇杷中含有大量的砷,兩者一起食用會產生化學反應,生成有毒的物質。
枇杷中含有鞣酸,螃蟹中含有大量的鈣、磷、鉀,兩者一起食用會生成難以消化的物質,對人體健康有害,所以螃蟹不能和枇杷一起食用。
間隔1小時。
吃完螃蟹最好過一個小時再吃枇杷,這樣對人體的健康危害會比較小。
枇杷不能空腹食用,否則枇杷中的果膠會和胃中的胃酸進行反應,生成難以消化的塊狀物質。
螃蟹的營養價值豐富,每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。
吃枇杷時要剝皮,除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
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