鴨肉可以和紅薯一起吃嗎?

可以，不沖突，適量就好。

鴨肉和紅薯的營養成分并不會相克，所以一起吃是沒什么問題的。

腸胃不好的人群多注意下，不要吃太多，因為紅薯中的主要成分是水分和淀粉，淀粉的吸收消化是在細長的腸道中，因此大量的淀粉進入胃中，慢慢進入腸道中，會囤積一些在胃中，此時在食用含有大量蛋白質的鴨肉，可能會導致消化不良。

鴨肉和紅薯一起吃的做法

主料：土鴨1斤、紅薯1個、干筍500克

輔料：姜(子姜)300克、精鹽3小勺香、葉10片、八角5個、冰糖6塊、麻椒適量、料酒適量、大蔥1根、香菇6個、植物油適量

做法;

1、去超市買一包干筍，回來泡一天，中間換兩次水。

2、準備好要做的輔料，紅薯去皮，香菇切好嫩姜切成小片，越細越好，大蔥切成條形，等待備用。

3、紅薯拿回來切成大小一致的小塊。

4、煮好一鍋開水，準備把土鴨放進去淖一下。

5、不要把鴨煮熟，放進去1分鐘去腥味。馬上撈出。

6、把所有的配料都裝進湯包里，不要用鍋煮用鍋煮味道不一樣，放八角~冰糖~鴨~姜~料酒~麻椒~干筍~香菇~鹽~油~水~，基本一鍋燉。

7、放一些水讓它味道更加均勻要放滿水，大概是燉鍋的一半水。

8、燉三十分鐘后就可以了。