黃花魚(yú)魚(yú)籽能吃嗎
黃花魚(yú)的魚(yú)籽也是可以食用的。魚(yú)籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且魚(yú)籽中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上,是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品。
需要注意的是并不是所有的魚(yú)籽都可以吃,譬如河豚魚(yú)魚(yú)籽有劇毒,鯰魚(yú)籽也有毒,誤食可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等。如果魚(yú)生活的水域受到污染,由于生物富集作用,魚(yú)籽中有害物質(zhì)的量比魚(yú)肉多,吃的時(shí)候一定要注意。

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