疫情期間可以吃鴨肉嗎?

煮熟了的鴨肉是可以吃的。

大家不要恐慌，一般家養的雞鴨魚這些，只要煮熟了照樣是可以吃的。

只要是從正規渠道、正規農貿市場購買的各種禽類、蛋類，經過高溫烹煮加工，都可以放心食用。

溫馨提示，生擒、禽肉和雞蛋要煮熟煮透。接觸了活禽或糞便后，須盡快洗手。

疫情期間吃什么好?

板鴨燉蘿卜

材料：

板鴨150g，白蘿卜500g，小蔥適量，清水適量

步驟：

1，板鴨切塊，泡冷水12-24小時，中間換水2-3次，去掉咸味

2，蘿卜切滾刀塊，提前焯水，去掉蘿卜的臭味

3，另起一鍋水燒開下入泡好的板鴨塊，煮到湯變白，下入焯水的蘿卜，燉煮20-25分

4，起鍋前加入香蔥，即可關火食用

馬蹄竹蔗清肺湯

材料：

馬蹄8-10顆，竹蔗2-3節，胡蘿卜1根

步驟：

1，馬蹄去皮，對半切開，竹蔗去皮切成3cm長的段兒，胡蘿卜切滾刀塊

2，燒一鍋熱水，下入竹蔗煮10分鐘，然后下入馬蹄和胡蘿卜，再煮10分鐘即可

石斛雞湯

材料：

大棗5顆，鐵皮石斛50g，靈芝3g。枸杞5g，杜仲10g，黃精5g，老母雞1只

步驟：

1，鍋內加入水，收拾干凈的雞冷水下鍋，加入中藥

2，水燒開加入適量黃酒

3，轉小火燉煮兩個小時即可