1、便秘
少量的食用蘭香子利用其中的膳食纖維,刺激胃酸的分泌,促進胃腸的蠕動可防治便秘,但這食物中膳食纖維太高,100g中含膳食纖維在25g以上,不適合多吃,攝入太多反而會引起糞便過于干燥,反而出現便秘、腹脹癥。
2、過敏
蘭香子成分比較復雜,含有很多植物性蛋白質,其中部分是異體蛋白,有致過敏的可能,尤其是過敏體質的人和小孩不適合食用。
3、致畸
蘭香子中含有一種草蒿腦物質,是一種基因毒性天然成分,在孕期食用有致畸的可能,并且蘭香子中草蒿腦的含量還很高,因此,孕婦不建議食用。
4、肥胖
蘭香子的子仁中含有大量的不飽和脂肪酸,甚至已經達到了可以榨油的濃度,不飽和脂肪酸雖然是人體必須脂肪酸,若是食用過多也會導致脂肪在體內囤積,引起肥胖。
5、低血糖
蘭香子中含有的大量膳食纖維在食用之后會在胃腸內吸水膨脹,增加飽腹感,較少對其他食物的攝入同時,還抑制食物中糖分和脂類的吸收,有降血糖的功效,吃太多會出現低血糖現象,長久如此有營養不良的可能。
蘭香子茶
食材:蘭香子1小勺,開水適量,蜂蜜適量。
做法:將蘭香子放進杯子中,沖入半杯涼開水,浸泡1~3分鐘,濾掉水分,當做洗茶,再充滿杯涼開水,浸泡5~10分鐘,調入適量蜂蜜即可飲用。
檸檬蘭香子茶
材料:鮮檸檬,冰糖,蘭香子。
做法:將一勺蘭香子放入大碗中,涼開水,或者純凈水沖泡,幾分鐘后,其籽粒就會膨脹變大,出現一層毛茸茸的白色的粘膜,攪拌均勻,喝的時候再加入幾片鮮檸檬和4、5粒冰糖。
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