豬肉上面的紅色和藍(lán)色印章什么意思

豬肉后上面的紅色圓形的是品質(zhì)檢驗(yàn)印章。藍(lán)色的長方形的是動(dòng)物衛(wèi)生檢疫驗(yàn)訖印章。

我們看到的豬肉，在沒有上市之前，會(huì)蓋上三個(gè)印章，第一個(gè)就是動(dòng)物檢疫站蓋的藍(lán)色檢疫章，第二個(gè)由屠宰企業(yè)蓋的藍(lán)紫色肉質(zhì)檢驗(yàn)章，另外一個(gè)就是紅色等級(jí)的章了，在所有程序檢驗(yàn)合格以后，會(huì)在豬肉上面同意印上印章。

看到其他類型的印章，比如說豬肉上加蓋的是三角形的，這種屬于高溫章，說明這類豬肉必須經(jīng)過高溫處理后才能上市，正常情況是不會(huì)直接銷售給消費(fèi)者的。

X形狀的印章，說明這種豬肉有問題是不能流通市場和食用的，長方形的印章是是“食用油章”，這種豬肉其實(shí)就是煉油的時(shí)候用的，另外一種就是橢圓形的印章，這種是提煉工業(yè)油的，如果碰到這種印章的豬肉千萬不要買。

豬肉上面的印章能食用嗎

豬肉上的印章是能吃的，印章是用食用色素做成，可以食用，對(duì)人體不存在危害2113。印章藍(lán)色液體是食品藍(lán)檢驗(yàn)標(biāo)記專用液，這種食品藍(lán)檢驗(yàn)標(biāo)記專用液是符合食品衛(wèi)生要求的可食用原料，不會(huì)對(duì)人體造成任何危害。

豬肉上面的印章怎么去掉

1、直接清洗：買肉的時(shí)候若是買的生鮮的豬肉，也就是說豬剛宰殺不久，這種豬肉上的印章里的色素還沒有滲透到豬皮很深的部位，這時(shí)候可用水直接清洗，適當(dāng)?shù)挠貌说豆蜗醇纯汕宄?

2、雙氧水氧化：氧化性的物質(zhì)能清除色素，平?？稍卺t(yī)院購買小瓶裝的雙氧水，在買回來的豬肉印章部位來回涂抹一些雙氧水，大約20分鐘之后印章即可漂白至無色。