豬肉放冰箱里多久不能吃

新鮮的豬肉如果是未經(jīng)處理放在冰箱冷藏保存一般可以存放3-5天左右，如果經(jīng)常打開冰箱的門，那也會加速豬肉的腐敗，從而出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

如果是放在冰箱冷凍柜保存一般保存時間極限就是三個月，最多不能超過半年，冷凍溫度最好在零下15-16℃。隨著保存時間越來越長，豬肉的營養(yǎng)會流失，口感變差。

豬肉常溫能放多長時間

冷鮮肉最好3天吃完

冷鮮肉也叫排酸肉，是平時吃得較多的肉，即屠宰后24小時內(nèi)將肉的溫度降至0℃~4℃，并冷藏銷售。

熱鮮肉別超過1天

熱鮮肉是屠宰后去掉內(nèi)臟，不經(jīng)過任何冷藏、冷凍，直接拉到市場賣的肉。

按要求，這種肉買回后當天就應(yīng)吃完。因為高溫下，微生物很容易污染肉類并快速生長繁殖，安全性相對較差，夏季尤其如此，可能早上買的肉晚上就出現(xiàn)異味。

豬肉保鮮竅門

1、食鹽腌制

先將豬肉洗凈，然后晾干水分，放在案板上用刀在豬肉上切幾個縫隙，切口要深一些，然后把豬肉放在碗中，加食鹽腌制，要讓食鹽沾滿豬肉的表面，并把豬肉放在陰涼干燥的地方，這樣豬肉也可以保存5-7天的時間，原理和腌臘肉相似。

2、生抽浸泡

把豬肉切成0.4厘米厚的小片，然后放在盤子中，倒入適量的生抽浸泡豬肉片，最好讓生抽沾滿豬肉片的底部，利用生抽的保鮮效果，也可以保存豬肉7天的時間不壞，非常的好用。

3、涂蜂蜜

將豬肉切成1厘米厚的肉片，盛入盤子中，然后將蜂蜜滴撒在豬肉上，帶上一次性手套把蜂蜜均勻的涂抹在豬肉的表面，然后將其放在陰涼通風處，這樣豬肉至少能保存7天的時間不壞。