一個漢堡包有多少卡路里要視漢堡大小而定。一般100g漢堡的熱量約為456 k左右。
以下為麥當勞漢堡熱量參考值:
吉士漢堡:310
板燒雞腿堡:430
雙層吉士漢堡:450
巨無霸:500
麥辣雞腿堡:570
也就是說,慢跑一個小時,游泳一小時消耗的熱量大概是在500-700大卡之間,不計算人類自身熱量消耗的情況下,剛好抵消一個漢堡的熱量。
漢堡和米飯熱量相比,是漢堡的熱量比較高點,據科學顯示,一個漢堡的熱量等于5碗米飯的熱量,它是油炸食品,高油高脂肪。一天膳食中由脂肪提供的熱能應該占全天熱能總量的25%~30%。單純從熱量上來講是漢堡熱量高,但是從消化和營養搭配上來講就是漢堡占優勢了,面包消化吸收起來更容易,漢堡就不一樣了,搭配蔬菜沙拉等營養更豐富。
用料準備:全麥小面包,混合肉餡 500g,洋蔥,牛蒡一個,雞蛋一個,鹽,胡椒粉,色拉油,包心菜,醬油,自制漢堡醬汁
自制漢堡醬汁材料準備:紅酒兩勺、番茄醬五勺、炸豬排醬兩勺、芥末少量、雞湯兩勺
做 法:
1、混合紅酒、番茄醬、炸豬排醬、雞湯,放入鍋中加熱,盛出,加入少許芥末攪勻即可。
1、先將洋蔥切末,牛蒡削皮后斜切成薄片,泡水中片刻,包心菜切絲,泡水中備用。
2、將牛蒡和肉餡放在砧板上剁碎。(為何要與肉餡一起剁? 防止牛蒡在剁的時候散到各處)
3、將剁碎的牛蒡和肉餡,洋蔥,雞蛋放入碗中,加入鹽,胡椒粉,少量醬油充分攪拌。
4、全麥面包橫面切開,加熱平底鍋,將切開的全麥面包 放在鍋上加熱一分鐘,取出,放在盤中待用。
5、往平底鍋內放入色拉油,根據面包的大小,把混合的肉餡揉成肉餅放入平底鍋內,正反兩面煎約五分鐘,即可煎透。
6、把煎好的牛蒡肉餅放在全麥面包上,刷上自制漢堡醬汁,撒上包心菜絲蓋上面包即可。
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